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- 中文名
- 华南地区
- 外文名
- Southern China
- 别 名
- 中国华南
- 行政区划代码
- 440000，450000，460000，810000，820000
- 所属地区
- 中华人民共和国
- 地理位置
- 中国南部
- 面 积
- 452900 km²
- 510000、530000、570000、999077、999078
- 1.69 亿（2012年常住人口）
- 粤、桂、琼、港、澳
目录
华南指广东省屑轿、广西壮族自治区察陵、香港特别行政区阀订枣、澳门特别行政区陵胶劝剃、海南省及临近海岛，如中沙群岛、南沙群岛、西沙群岛、东沙群岛（粤）、钓鱼岛及其附属岛屿（射尝棵台）、白龙尾岛（桂）等。虽然在很多时候，福建省捆葛、台湾省名义上被列入华东地区，但闽台两省在文化上，风俗上，血缘和人员移动等方面，多属于华南板块，尤其是福建省闽中南地区的地方文化，跟广东省西江流域（广州、肇庆）、东江流域（惠州、梅州）、东翼沿海（闽南）的地方文化，有着共同历史渊源。
华南地区位于中国最南部。北与华中地区，华东地区相接，南面包括辽阔的南海和南海诸岛，与菲律宾、马来西亚、印度尼西亚、文莱等国相望，华南地区边界的武夷山、南岭也大致是人类学的分界线，广东、福建有华南虎。西南界线是中国与越南、老挝、缅甸等国家的边界。在行政区上，华南地区包括台湾省、海南省全部，福建省中南部，广东省和广西壮族自治区的中南部，云南省南部和西南部。
全国一级气象地理区划分说明：
全国二级气象地理区划分说明：
本区北界，是南亚热带与中亚热带的分界线。这条界线以南的华南地区，最冷月平均气温≥10℃，极端最低气温≥-4℃，日平均气温≥10℃的天数在300天以上。多数地方年降水量为1400～2000毫米，是一个高温多雨、四季常绿的热带-亚热南带区域。[3]
植物生长茂盛，种类繁多，有热带雨林、季雨林和南亚热带季风常绿阔叶林等地带性植被。现状植被多为热带灌丛、亚热带草坡和小片的次生林，热带性森林动物丰富多样，有许多典型的东洋界动物种类。地表侵蚀切割强烈，丘陵广布。在长期高温多雨的气候条件下，丘陵台地上发育有深厚的红色风化壳。在迅速的生物积累过程的同时，还进行着强烈的脱硅富铝化过程，成为我国砖红壤、赤红壤集中分布区域。区内拥有广阔的热带海洋。珊瑚岛景观独具一格。全区自然面貌的热带-南亚热带特征突出，这与华中地区的亚热带景色有明显的区别。充分利用丰富的热量和水分资源，发展热带作物，合理利用和保护热带性植物和动物资源，开发热带海洋资源等，是华南地区自然资源开发利用的突出问题。[3]
中国陆地气象地理一级地区区划中的华南地区包括广东、广西、海南、香港、澳门。[44]
华南地区包括广东省、广西壮族自治区、海南省、香港特别行政区及澳门特别行政区。
广东省 |
广西壮族自治区 |
海南省 |
香港特别行政区 |
澳门特别行政区 |
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注：华南五省/区、特别行政区行政区划大致如表 | ||||
注：含地铁、轻轨、apm、铁路、快轨、轻铁，但不代表【轨道交通=地铁、轻轨、apm、铁路、地铁、快轨、轻铁】
（985）、华南理工大学（985）、暨南大学（211）、华南师范大学（211）、广东外语外贸大学、华南农业大学、南方医科大学、广州中医药大学、广州医科大学、广东工业大学、广东医科大学、广东药科大学、广州大学、广东财经大学、广东金融学院、广东警官学院、广州体育学院、广东技术师范学院、广东第二师范学院、广州航海学院、仲恺农业工程学院、广东科技学院、广东海洋大学、汕头大学、五邑大学、深圳大学、南方科技大学、东莞理工学院、惠州学院、肇庆学院、韶关学院、佛山科学技术学院、仲恺农业技术学院、广东石油化工学院、广东培正学院、广东白云学院等。
广西大学（211）、广西师范大学、桂林电子科技大学、桂林理工大学、广西医科大学、广西师范学院、广西民族大学、广西科技大学、广西中医药大学、海南大学（211）、海南师范大学、海南医学院、海南热带海洋学院、香港科技大学、香港理工大学、香港浸会大学、香港大学、岭南大学、澳门大学、澳门科技大学、澳门理工学院、广东技术师范学院、北京师范大学-香港浸会大学联合国际学院等。[3]
华南地区各省以汉族为主，主要由南迁的中原移民所形成。公元前214年，秦始皇统一岭南后，为了巩固对岭南的统治，从中原迁来了50万人。自秦朝统一岭南2200多年来，本地历史上至少发生过6次较大的移民潮。汉武帝平定岭南，留下占领军驻守，历经西汉覆亡和王莽篡政等政治变革，先后又有5批移民来到岭南。晋代岭南移民被称之为“流人”，北方士族和黎民百姓纷纷逃到东南沿海。北宋灭亡和南宋末年，两度形成士族豪门、平民百姓和抗元将士南逃，两宋时期的移民潮从规模上远远超出了两晋。明朝末年，再次有中原移民迁徙岭南，逐渐形成广府、客家、闽南三大汉族民系。[4-5]
华南地区包括“南越”，“西瓯”、“骆越”。自秦朝统一中国后，随着中原移民不断南迁，这些百越部落除了一部分和南迁的中原人融合外，大部分迁入山区或往外迁徙，衍化为壮族、瑶族、黎族、布依族、傣族、侗族、畲族、仡佬族、毛南族、京族、仫佬族、水族等的少数民族，[4-5]南越部落衍化为广东地区的壮族、瑶族、畲族。[6]
另外有中国长江以南的省级少数民族自治区——广西壮族自治区。壮族人口在1700万左右，不仅是中国南方地区人口最多的少数民族，亦是全国少数民族之中人口最多的。在广西壮族自治区，壮族占全区总人口35%。广西壮族自治区境内的汉族居民主要使用汉语族的客家话、西南官话、湘南土话和平话、桂南白话等，汉族占全区总人口2/3；区内除壮族、汉族外，尚有仫佬、仡佬、毛南、苗、京等本土民族和一些因工作关系定居广西壮族自治区的外来少数民族连接等。岭南各族文化主要由南迁的北方中原文化形成。[3][7]
华南地区的文化称为岭南文化，涵盖学术、文学、绘画、书法、音乐、戏曲、工艺、建筑、园林、民俗、宗教、饮食、语言、侨乡文化等众多内容。从地域上，岭南文化又分为广东文化、桂系文化和海南文化三大块，尤其以属于广东文化的广府文化、广东客家文化和潮汕文化为主，构成了汉族岭南文化的主体。
岭南文化，源远流长。历史上，在汉民族的形成和发展，在维护国家统一、民族团结等多方面，岭南文化都作出了不可磨灭的贡献，在中华民族文化的发展史上居于重要地位，起着重要作用。近代岭南文化更是近代中国的一种先进文化，对近代中国产生了巨大的影响。改革开放以来，岭南文化以其独有的多元、务实、开放、兼容、创新等特点，采中原之精粹，纳四海之新风，融汇升华，自成宗系，在中华大文化之林独树一帜，对岭南地区乃至全国的经济、社会发展起着积极的推动作用，是中华民族灿烂文化中最具特色和活力的地域文化之一。
汉代时期，陈钦、陈元父子是当时岭南著名的经学家，陈元更设馆洛阳，传授《春秋左氏学》，被誉为“岭南之儒宗”。[8-9]广州汉议郎学者杨孚向皇帝极力主张以孝治天下，得到汉和帝的采纳，下诏命令“臣民均行三年通丧”，同时奖励有孝行的臣民，救济孤寡贫老者，使“孝治”礼教影响后世千余年。杨孚还写出了我国第一部地区性的物产专著《异物志》。[10-11]
宋代，广东出现了林巽、冯元、王大宝等一批经学大师。南宋时期，南宋名臣崔与之与弟子李昴英在广州创立了岭南历史上第一个学术流派——菊坡学派，是当时岭南学术的主流学派，他们强调的是经世致用的学问，要培养的是有正气、有学识、有能力、有功绩的读书人。菊坡学派在思想上重仁治，重君，重才观。李昴英便是菊坡学派培养的岭南历史上第一位探花，其重要门生有陈大震、张镇孙、李春叟、何文季等。[12]
明代，广东大儒陈白沙提出了以“自然为宗”、“学贵自得”的哲学主张，打破程朱理学沉闷和僵化的模式，开启明代心学先河，创立了“江门学派”，在宋明理学史上是一个承前启后、转变风气的关键人物。陈白沙学以“宇宙在我”的主体自我价值，突出个人在天地万物中的存在意义[13]。他一生致力于授徒讲学，弟子遍天下。为表彰其在学术上的重大贡献，明朝于万历十三年（1585）将陈白沙从祀孔庙，追谥文恭。陈白沙的主要门生有湛若水、林光、张诩、贺钦、邹智、陈茂烈、何维柏、叶梦熊、陈吾德等。[14]
广州湛若水在继承陈白沙学说的基础上，以“随处体认天理“为宗，提出“格物为体认天理”与“为学先须认仁，仁与天地万物为一体”的理念，创立了“甘泉学派”，终至自成理学的一大门派，与王阳明的“阳明学”被时人并称为“王湛之学”。湛若水在全国各地创办书院近40所，弟子多达数千人，遍布大江南北，促进了明代心学的发展与繁荣。湛若水的主要门生有吕怀、何迁、洪觉山、唐枢、蒋信、郭棐等。[15-16]明代岭南的理学家还有霍韬、黄佐、王渐逵、陈建、杨起元等。
清代，广州形成了以陈澧为代表的“东塾学派”，其著作《汉儒通义》论证了汉学与宋学门户之见是毫无依据的，主张打破门户之见。陈澧的著作《东塾读书记》更传到日本，成为日本高等学校治汉学专业的必读书。东塾学派的主要弟子有梁鼎芬、桂文灿、廖廷相、陈伯陶、陶福祥、温仲和、黄绍昌等。[17]同时广东也出现了以朱次琦、简朝亮、康有为为代表的“九江学派”，他们提出经学与史学结合，以及强化史学的独立。[18]清代岭南的理学名家有冯成修、劳潼、曾受一、郑之侨、胡方等；著名学者有陈昌齐、冯龙官、曾钊、李黼平、林伯桐、侯康、徐灏、黄培芳等。[19]
鸦片战争后，郑观应、康有为、梁启超、容闳等力主变法强国和教育改革，提倡西学，主张兴办学校。康有为在广州创办“万木草堂”，培养维新变法人才，研究维新变法理论，重要门生有梁启超、麦孟华、徐勤等。[20]何子渊、丘逢甲等冲破顽固守旧势力的禁锢，积极创办和推广新式学堂。[21]
岭南文学从唐代开始兴盛，当时以广东粤北地区为中心，代表人物有张九龄、邵谒等。张九龄是岭南第一位进士，第一位宰相，也是第一位有影响的诗人。张九龄走上诗坛，进而走上政坛，成为唐代著名的文学家和政治家。宋代，珠三角地区逐渐取代粤北成为岭南文学中心，崔与之、李昴英、余靖是当时有全国影响的人物，崔与之更是开岭南宋词之始。[22-23]
明代，广东以南园前五子、南园后五子诗社为代表的文人社团盛行。元朝至正十八年（1358年），十多位青年诗人在广州南园创立南园诗社，对明代岭南诗歌的发展起到了积极的作用，代表人物有孙蕡、黄哲、王佐、李德、赵介，人称“南园前五先生”（南园前五子）。明嘉靖年间，欧大任、梁有誉、黎民表、吴旦、李时行五人因追慕“前五先生”而重结南园诗社，被尊称为“南园后五先生”（南园后五子）。明末，在陈子壮的发起下，黎遂球、曾道唯、高赍明、谢长文、区怀年、苏兴裔、梁佑逵等12人，再结南园诗社，复兴南粤诗坛，称“南园后劲”。[24]
清代，广东出现了以“岭南三大家”和“岭南七子”为代表的一批诗人，包括屈大均、陈恭尹、梁佩兰、程可则、王邦畿、方殿元、方还、方朝、张维屏、梁鼎芬、宋湘、黄香铁等，[25]使岭南诗坛与中原、江浙诗坛三足鼎立。“岭南三大家”的诗作在清代诗坛享有极高声誉，在中国文学史上也居于重要地位。[26-27]近代，珠三角地区仍保持宋元以来的中心地位，出现了康有为、梁启超等人物。此外粤东还出现了黄遵宪、邱逢甲等有影响力的人物。据统计，从西汉到近代，广东境内有籍贯可考的、有文集行世的文学家近1800人。[23][28]
粤菜是中国的四大菜系之一，粤菜即广东菜，是中国传统四大菜系、八大菜系之一，发源于岭南。粤菜由广州菜（也称广府菜）、潮州菜（也称潮汕菜）、东江菜（也称客家菜）三种地方风味组成，三种风味各具特色。广州菜范围包括珠江三角洲和韶关、湛江等地，用料丰富，选料精细，技艺精良，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。擅长小炒，要求掌握火候和油温恰到好处。还兼容许多西菜做法，讲究菜的气势、档次。潮州菜发源于潮汕地区，汇闽、粤两家之长，自成一派。以烹制海鲜见长，汤类、素菜、甜菜最具特色。刀工精细，口味清纯。东江菜起源于广东东江一带，菜品多用肉类，极少水产，主料突出，讲究香浓，下油重，味偏咸，以砂锅菜见长，有独特的乡土风味。[29]
清末时期，粤菜被广东商人带到上海。民国时期，粤菜在上海逐渐取得霸主地位，赢得“国菜”的殊荣，“食在广州”的声誉便由此而起。[30]粤菜更被广东华侨带到世界各地，成为最有国际影响力的中国菜系，是中国菜在国外的代表。[31]经典粤菜有烤乳猪、清蒸东星斑、烧鹅、白切鸡、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、脆皮烧肉、上汤焗龙虾、鲍汁扣辽参、菜胆炖鱼翅、白灼象拔蚌、椰汁冰糖燕窝、麒麟鲈鱼、椒盐濑尿虾、蒜香骨、白灼虾、干炒牛河、广东早茶、老火靓汤、罗汉斋、广式烧填鸭、豉汁蒸排骨、菠萝咕噜肉、玫瑰豉油鸡、萝卜牛腩煲、潮州牛肉丸、潮汕鱼丸、生菜龙虾、鸳鸯膏蟹、潮州打冷、卤鹅肝、蚝烙、芙蓉虾、沙茶牛肉、客家酿豆腐、梅菜扣肉、盐焗鸡、猪肚包鸡、盆菜。