跳跳糖为什么会跳
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口琴2023-11-13 13:11:29
跳跳糖大家肯定都不陌生,没有进嘴的时候就像白砂糖一样,五颜六色的,一旦进嘴后,就会变得活蹦乱跳,发出“吧嗒吧嗒”的响声;这是因为跳跳糖里含有许多微小气孔,每个气孔里都存有高压的二氧化碳;当跳跳糖接触到水分,外壳的糖衣开始融化,高压的二氧化碳会争先恐后地,从跳跳糖里跳出来,所以就会在你嘴里蹦跶啦!
1956年的时候,一个叫做威廉·A·米切尔的化学家,当时是想要制造一种“速溶可乐”,可惜可乐没有研制成功,却意外的做成了跳跳糖。只要你仔细观察跳跳糖,就会发现里含有很多微小的气孔,而且每个气孔里都存有高压的二氧化碳。当跳跳糖装在袋子里隔绝空气和水分包装好的时候,就不会发生什么变化。但是只要接触到水分,跳跳糖外面的那一层糖衣就会开始融化,高压的二氧化碳会争先恐后的从跳跳糖里喷出来。失去保护的二氧化碳气泡遇到唾液,就会发生微小的爆破,并发出类似跳跃的声响,让你感觉嘴里的糖好像在不停地跳跃。
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