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鲜汁肉包怎么出油汤 教你如何做鲜汁肉包才有汤

天地人和
精选回答

1、食材:前腿肉500克、面粉500克、黄酒适量、鸡精适量、姜末适量、味精适量、芝麻油1克、白胡椒适量、十三香适量、酵母5克、白糖10克、无铝泡打粉4克、酱油适量、盐适量、葱花15克、猪油10克、水适量。

2、用盆称面粉500克,加入酵母5克、白糖10克,猪油10克,无铝泡打粉4克,用手搅拌均匀,再去称30度左右的温水240克,将水倒入放有面粉的盆中,开始和面,一定要和的盆光,面光,手光,这样和的面才是好的面团。

3、和好的面团让其放在盆中,充分发酵,最好盖一层湿布在上面,以免面团表面吹干。

4、发面的同时可以开始调馅,接着将黄酒、鸡精、姜末、味精、酱油、白胡椒,十三香、盐、香油、葱花一起放入肉馅中,用手搅拌均匀,接着慢慢打水,大概半碗水就可以了,沿着一个方向打,这样肉馅不仅吸水还容易抱团。

5、大概二十分钟肉馅的水可以完全打完,在沿着一个方向打十分钟就可以了,调好的肉馅很好看哦。

6、等面团发到两倍大,开始揉面,家里面有小型压面机的可以压,我就是用的压面机,用手揉也可以,不过比较吃力。

7、压好或者揉好的面一定要光滑,然后下自己,大小也要差不多相等。

8、接着将剂子用擀面杖擀成面皮,这里要擀成中间厚旁边薄称圆形就差不多了。

9、接着包包子,包好的包子再让其醒发20分钟。

10、醒发好的包子开大火上汽后算时间,大概7分钟可以出锅,香喷喷的鲜汁肉包出炉。

中年白发人2024-03-09 13:57:36

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    4、又《山海经》:“鸟危之山,鸟危之水出焉。”
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    “形单影只”汉语成语,形容孤独一人,没有同伴。
    “茕茕孑立”指孤独无依的样子,形容无依无靠,非常孤单。
    “形单影只”的出处:《祭十二郎文》:“承先人后者,在孙惟汝,在子惟吾,两世一身,形单影只。”
    “茕茕孑立”的出处:《寄许京兆孟容书》:“茕茕孑立,未有子息,荒陬中少士人女子,无与为婚。”
    “形单影只”造句:
    1、那只形单影只的白天鹅悲伤的鸣叫,刺痛了所有人的心。
    2、王奶奶形单影只,一个人生活了30多年。
    3、他没有朋友,不管去哪里,他总是踽踽独行,形单影只。
    4、他的成绩开始下滑,讨厌团体活动,总是形单影只。
    5、小林刚来这里,人地生疏,形单影只,大家应当主动关心他。
    “茕茕孑立”造句:
    1、他没有亲人,茕茕孑立,十分可怜。
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    3、这位老人,没有子女,没有至亲,落得“茕茕孑立,形影相吊”。
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