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溜松花怎么做 溜松花的做法步骤

风之别鹤叶
精选回答

1、制作原料

松花蛋4个。调料:植物油600克(实耗约60克),面粉6克,湿淀粉10克,鸡汤适量,料酒12克,醋5克,盐3克,味精1克,葱丝5克,姜水5克,蒜片少许。

2、制作方法

(1)将松花蛋剥掉外壳,切成西瓜形状6块,放在面粉中滚拌,使其外裹一层。

(2) 将少许葱丝、蒜片、姜水、酱油、醋、味精、盐、湿淀粉及适量鸡汤,调成芡汁。

(3) 炒勺放在旺火上,倒入植物油,烧到5~6成热,将拌上面粉的松花蛋瓣外面再裹上一层湿淀粉糊,下油炸成金黄色,使其挺实起来,倒入漏勺控净油。

(4) 炒勺留些底油再回旺火上,倒入芡汁,炒几下成稠卤汁后,再倒入炸好的松花蛋瓣,翻几下,使芡汁均匀地包裹外层,滴入几滴明油即成。

青狂不轻狂2024-04-08 13:06:29

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    翻译:陈涉年轻的时候,曾经同别人一起被雇佣耕地。(有一天)陈涉停止耕作走到田畔高地上(休息),因失望而愤慨叹息了很久,说:“如果(有朝一日我们谁)富贵了,可不要忘记老朋友啊。”雇工们笑着回答说:“你是个被雇佣耕地的人,哪来的富贵呢?”陈涉长叹一声说:“唉,燕雀怎么知道鸿鹄的志向呢!”
    使用示例:
    1、《吕氏春秋·士容》:“夫骥骜之气,鸿鹄之志,有谕乎人心者诚也。” 
    2、唐·卢肇《鸜鹆舞赋》:“况乃意绰步蹲,然后知鸿鹄之志,不与俗态而同尘。”
    3、元·郑光祖《王粲登楼》第一折:“大丈夫仗鸿鹄之志,据英杰之才。”亦省作“鸿鹄志”。
    4、《北史·张定和张奫等传论》:“当其郁抑未遇,亦安知有鸿鹄志哉!” 
    5、宋·陆游《庵中杂书》诗:“辍耕垄上鸿鹄志,长啸山中鸾凤音。”
    6、郁达夫《己未秋应外交官试被斥仓卒东行返国不知当在何日》诗:“燕雀岂知鸿鹄志,凤凰终惜羽毛伤!” 
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    出处:《易经·象下》:“君子以言有物而行有恒。”
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