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炒的什锦菜怎么保存

日上中天
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保存方法:先将什锦菜用保鲜盒装起来,然后将其密封后放进冰箱中进行保存。要远离冰箱中气味中的食物,避免发生串味。虽然在冰箱的低温条件下,可以抑制什锦菜里细菌滋生,但由于什锦菜中的营养成分不能放置太久,放置太久,营养成分可能会相互发生反应而导致变质,因此建议尽快食用完。

什锦菜是南京特有的素菜,属金陵菜,又称十景菜、十样菜、素什锦,是一道色香味俱全的金陵传统名肴,通常使用黄豆芽、芹菜、雪里蕻、胡萝卜丝、藕片、黄花菜、香菇、木耳等不少于10种蔬菜炒制而成,讲究一点的人家会选16种或19种蔬菜,取“和顺长久”寓意。

什锦菜是昔日南京人特有的一种过年的食俗,只要有时间,家家户户都会在年三十当天或者年三十前一两天,热热闹闹地将素菜炒好,从大年三十一直吃到正月初十。

向钱看齐2023-10-21 16:32:48

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    1、人生学无止境,任何时候都应该抓紧学习。终生学习,受益终生。
    2、“老而好学”虽比不上“少而好学”和“壮而好学”,但总比不好学好。要活到老,学到老。
    3、如果想立志学习就应该从当下开始,这样才能成就一番事业。年纪性别和成功无关,只要有目标、有恒心、有决心,一定能成功。
    原文:晋平公问于师旷曰:“吾年七十,欲学,恐已暮矣。”师旷曰:“何不炳烛乎?”平公曰:“安有为人臣而戏其君乎?”师旷曰:“盲臣安敢戏其君乎!臣闻之,少而好学,如日出之阳;壮而好学,如日中之光;老而好学,如秉烛之明。秉烛之明,孰与昧行乎?”平公曰:“善哉!”。
    译文:晋平公对师旷说:“我年龄七十岁,想要学习,恐怕已经晚了。”师旷说:“为什么不把烛灯点燃呢?”晋平公说:“哪有做臣子的人戏弄国君的行为呢?”师旷说:“双目失明的我怎么敢戏弄君主呢?我听说,少年时喜好学习,如同初升太阳的阳光一样灿烂;壮年时喜好学习,如同正午强烈的阳光;晚年时喜好学习,如同拿着蜡烛照明,点上烛火照明比起在黑暗中走路,究竟哪个好呢?”晋平公说:“说得真好啊!”
    晋平公想要学习,却担心自己年龄已老。而师旷认为,人的一生都应该不断学习。他形象地比喻:少年好学,好像初升的太阳;壮年好学,好像正午的阳光;老年好学,好比蜡烛的光明,也可以照亮人生的里程,虽然光线微弱,但总比摸黑走路要好得多。
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