剩的大米粉可以做什么剩下的米粉能做什么

爱问教育

精选回答

大米粉可以做什么？

可以做粘米粉松糕。

用料：水磨糯米粉30克、粘米粉（大米粉）200克、绵白糖25克（喜甜可增）、清水60克以上（可根据粘米粉的吸水情况做调整）。

粘米粉松糕（大米粉松糕／大米松糕）的做法

1、大米粉、糯米粉混合。

2、糖加入水里融化。

剩的大米粉可以做什么剩下的米粉能做什么

3、糖水倒入粉类中，双手互搓粉类混合。

4、混合好，用手捏紧粉类，可以成团。

5、轻轻一捏，就会散开，这个状态就可以了。

6、粉类过筛，稍大颗粒可以用勺子刮过筛。活底蛋糕模拿掉活底，倒扣在油纸上倒入粉类，轻轻刮平。

7、上汽后蒸10分钟，拿掉模具，再蒸10分钟。

8、冷却后切块食用。做熟练后还可以自己发挥，做豆沙夹层或其它夹层的米糕，或是加入坚果碎、葡萄干之类。

9、成品。

剩的大米粉可以做什么剩下的米粉能做什么

大米粉可以做什么

大米粉可以做米糕，松糕等。

大米粉就是我们日常吃的大米所做成的粉状物。它的别名还有粘米粉、汕粉等。生米粉又细分成两类，有籼米粉和糯米粉两种。生籼米粉是直接用籼米磨成的粉，其中有纯籼米粉，籼米、粳米混合粉和添加香料的米粉。这类粉多用于做粉蒸菜，或制作米松糕之用。

含义

米粉是指以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱。

宝宝吃剩的米粉能做什么点心、怎么做成点心

宝宝的食量一般都不大，因此妈妈们给宝宝准备的米粉一般都会来不及吃。看着临近保质期的剩余米粉，妈妈们都很发愁，留着米粉过期又于心不忍，觉得心疼。但是，这些快过期的米粉妈妈们也不知道可以用来干嘛。宝宝吃剩的米粉能做什么点心？宝宝米粉怎么做成点心？

宝宝吃剩下的米粉其实大有作用，宝宝米粉是可以做很多点心的，其中最常见的，也是最简单的，是将剩余米粉做成米粉鸡蛋饼。做法很简单，首先，妈妈们需要准备一个鸡蛋、剩余的婴儿米粉和适量的温水。将鸡蛋打散，然后慢慢的加入米粉，不断加入米粉不断进行搅拌，期间适当加入温水，使得混合物逐渐成团。接着将其分开并压成饼。将饼放在煎锅上煎熟即可食用。米粉鸡蛋饼适合比较大月龄的宝宝食用，并且要求宝宝有一定的咀嚼能力和吞咽能力。所以为了让宝宝能尽量吃完米粉，各位宝妈们可以尝试往米粉里面添加其他的辅助食物。一开始，可以添加蔬菜类的，如甜的胡萝卜、南瓜等，既可以帮助宝宝吸收更多营养，也让宝宝更容易消化。等宝宝再长大一点，就可以添加肉类。往宝宝米粉里面添加其他有味道的辅助食物，可以吸引宝宝吃米糊并爱上吃米糊。

剩下的炒米粉怎么加工好吃

又来一个炒米粉，将前一天吃剩的菜加入米粉里面炒，又是一个香喷喷的早餐了。大家不妨把剩余的菜肴用来做个美味炒粉。

原料：牛腩、米粉、大白菜、鸡蛋、酱油、油。

做法步骤：

第1步、材料：米粉用清水浸泡一会儿捞起备用，大白菜切成小片。

第2步、锅烧热打鸡蛋下锅翻炒均匀，（懒省事没打散直接下锅）。

第3步、蛋炒好捞起，下大白菜炒香，不用炒太熟等用和米粉一起炒会熟的，这样白菜才保爽口。

第4步、锅继续加点油烧热，加入米粉大火翻炒，炒时加入筷子搅拌这样炒出来的米粉不会碎。

第5步、米粉炒香后加入白菜继续翻炒，因白菜有水份米粉会吸收。

第6步、再加上牛腩。

第7步、然后加入适量的酱油。

第8步、将酱油炒均匀入米粉里（筷子搅拌）。

第9步、香喷喷的米粉出锅了。美味的早餐开吃啦。

剩的大米粉可以做什么剩下的米粉能做什么

小贴士：

外面吃的炒粉都很多油的，我这炒粉的油一点都不多，尽管少吃油腻的食物。∴

大米粉能做什么吃？

跟猪肉一起,煎起来,做肉圆子!

大米粉和糯米粉掺在一起包汤圆.

大米粉炒香以后，裹上肉，上锅蒸，做粉蒸肉.

------------------------

松糕

[原料]米粉（最好粗一点，可以到菜场卖芝麻糊的地方压）糯米粉（米粉：糯米粉=2；1）白糖豆沙

摆花的蜜饯：红枣桂圆肉蜜枣红绿丝葡萄干

[做法]1，首先将米粉、糯米粉、白糖混匀（糖不需多放，松糕本身就不应该太甜）

然后一点点加入冷水，一定要一点点慢慢的加。

2，加点水然后用手搓米粉如此反复，这个步骤很关键水不能多也不能少使米粉充分吸收水份但不成面团更不能成米糊；

3，用手慢慢反复搓直到米粉抓起能成团砸一去又散开，我妈搓了有半个多小时，就冲这我也没耐心做，不过老妈会做也一样。

4，蒸笼里放上圆的模型，也就是一钢的圆的圈圈，因为松糕的米粉比较松散没有它边上不易成型；

5，垫上一块湿布，然后放上蜜饯摆花；

6，用手松松的撒上一层米粉（记住松字，不能压实）；

7，放上一层豆沙，要有空隙不然就不能透气蒸出来口感就不松了。

8，再松松的撒上一层米粉，蒸锅水先烧开再放上蒸笼大火蒸蒸日上15分钟左右；

9，蒸的时候要注意锅盖留条缝，这样可以透气，不然蒸气焖在锅里糕会便粘；

10，蒸好后用一个大碟子上面衬块湿布（松糕热的时候会粘）反扣在蒸笼上，然后翻转蒸笼慢慢拿掉糕上的湿布一个完美的松糕就好了。

成功的松糕口感应该是松而不粘不硬，有点象才蒸出来的南京的蒸儿糕不过比蒸儿糕要松。拉个近景看看米粉是不是一粒粒的很松吧！

切开来看看里面的组织也是松松的。

老妈的经验：做松糕有两个关键：一是和米粉很重要水要一点点慢慢的加还要用的搓水太多松糕就成米糕了（粘的），太少就干了不成型一拿起来就散掉了而且口感就硬了；二是上笼蒸的时候蒸锅水要先烧开大火蒸，盖子原则上不要盖严但可以视情况而定，如果你和米粉的时候水多了就开着盖子蒸，如果水少了就关了盖子蒸，这个做几次就有经验了。总而言之：松糕做起来说难也不难，说容易也不容易，关键在于一个松字要劳记。

只有大米粉可以做什么美食

只有大米粉可以做的美食有南瓜粉蒸肉，汤圆裹红枣，鱼泥胡萝卜泥米粉这几种，做的美食简单直接而且还有营养，这都是非常健康的美食，也是身体的营养源之一。

大米粉是我国很传统的美食之一，这有着很丰富的营养价值，使用它做出的食物美味可口，是不可或缺的食材之一。

笑对天下2024-05-05 13:53:20

剩的大米粉可以做什么 剩下的米粉能做什么

相关推荐

剩的大米粉可以做什么剩下的米粉能做什么