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手撕鸡的皮很脆为什么

明天更好
精选回答

煮熟,迅速放进冰水,速冻降温。

凉拌手撕鸡

材料:鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜、盐、香油、白芝麻;

做法:

1、鸡胸肉洗净后整块放入滚水中氽烫,加入少许盐及料酒;

2、用勺子撇去浮在表面的白沫,将鸡肉熟;

3、将煮熟的鸡胸肉取出用冷水冲洗干净,然后用凉水浸泡半个小时以上;

4、鸡肉浸泡好以后取出沥干水,顺着纹理用手撕成细条状备用;

5、胡萝卜切丝,在滚水中氽烫一下;

6、黄瓜去皮切丝,加一些盐让其出水,黄瓜出水后将水分全部挤干;

7、取一个大碗,将撕好的鸡肉、黄瓜、胡萝卜放入;

8、最后淋上少许香油,撒上白芝麻即可。

最熟悉的陌生人2024-07-10 16:28:49

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    “森”是始见于商代甲骨文。“森”字由三个“木”字按照品字结构组成。但商代甲骨文刚开始时并不是按照这种结构组成的,而是在一条直线上。经过一段时间后,“森”的结构才开始变化,且延续到后世。
    “森”字是会意字。由三“木”构成,意思是由特别多的树连在一起,由此也产生了森林的含义。“森”的本义是指树木茂密的样子。杜甫《蜀相》中说“丞相祠堂何处寻,锦官城外柏森森。”这里引申为众多之义。张九龄《奉和圣制早发三乡山行》中说“羽卫森森西向秦,山川历历在清晨。”森林里光线幽暗,故引申为阴沉、幽暗的样子。
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    出处:
    1、东汉·许慎《说文》:后,继体君也。
    2、《左传·僖公三十二年》:夏后皋之墓也。
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    例句:
    1、《明史·钱龙锡传》:“帝仿古枚卜典,贮名金瓯,焚香肃拜,以次探之。”
    2、清·黄遵宪《感事》诗:“金瓯亲卜比公卿,领取冰衔十日荣。”
    3、唐·司空图《南北史感遇》诗之五:“兵围梁殿金瓯破,火发陈宫玉树摧。”
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