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红豆和赤小豆的区别和功效

沉默骑士
精选回答

1、外观不同:红豆又叫相思豆,颗粒圆润;赤小豆体型较小,为细长型,种子椭圆或长椭圆形,一般为赤色。

2、特点不同:红豆属于豆科植物,性喜光,喜温,味甘;赤小豆属于一年生草本植物,花黄或淡灰色,荚果没有毛。

3、口感不同:红豆则更软,容易出沙,口感绵密;赤小豆质地坚硬,难以煮烂,同时适合用适量的糖调味,但不宜放盐,否则不利水分的排出。

4、食用方法不同:红豆可以制作红豆沙、糕点;而赤小豆最适合用来煲汤或者煮粥来吃。

5、功效不同:红豆主要就供食用,有补血等功效;赤小豆就比较着重于为人们提供药用调理,尤其是赤小豆的祛湿功效非常好。

天南星2023-10-11 15:39:42

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    冬至的诗句:
    1、平生少年时,嬉游爱冬至。——郑胤骥《送长蘅偕计北上二首》
    2、浊酒醒来闻吉语,晴过冬至兆丰穰。——仇远《重阳见菊占冬晴上熟》
    3、闻过岘首已冬至,想到匡庐将岁除。——陆游《庚申十二月二十一日西和州健步持子布书报已取安康襄阳路将至九江矣悲喜交怀作长句二首其二》
    4、去年冬至投僧寺,今岁阳生宿店家。——刘克庄《湖南江西道中十首》
    5、冬至之日无酒钱,醒笑先生高阁眠。——沈周《至日闲居自述(成化甲辰)》
    6、艳质无由见,寒衾不可亲。——白居易《冬至夜怀湘灵》
    7、小臣曾读三王纪,冬至由来始祭天。——边贡《迎銮曲·郊祀元君百礼先》
    8、春来冰未泮,冬至雪初晴。——杨凝《雪晴》
    冬至的名言:
    1、人间没有永恒的夜晚,世界没有永恒的冬天。——艾青语录
    2、冬天已经到来,春天还会远吗?——英国雪莱《西风颂》
    3、冬日可爱,夏日可畏。——《左传》
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