绵白糖和白砂糖的区别

绵白糖和白砂糖的区别在于原料、口感不同。

绵白糖和白砂糖的原料是不同的，白砂糖的原料主要是甘蔗，甘蔗主要产自南方地区，绵白糖的原料主要是甜菜，甜菜的主产地是北方。

绵白糖和白砂糖的口感也是不同的，一般情况下，绵白糖比白砂糖要更甜一些。绵白糖在生产的过程当中加入了转化糖浆，而白砂糖则是没有加入的，所以绵白糖的甜度要比白砂糖要大。和白砂糖相比，绵白糖的颗粒是比较小的，所含的水分比较多，比较容易融化。而白砂糖的颗粒是比较大的，水分比较少，融化比较慢。