为什么喝粥不养胃 长期喝粥会怎样
很多人认为,粥是养胃佳品,事实上,对不小心受凉或吃坏肚子的人而言,偶尔喝粥有利于消化,但健康人群长期喝粥易导致胃肠功能退化。那么为什么喝粥不养胃?长期喝粥会怎样?下面小编带来介绍。
为什么喝粥不养胃
胃不舒服的时候,你可能听过这样的建议:胃不好多喝粥、多吃素。粥通常未经充分咀嚼就被吞下,没有足够的唾液进行初步消化。水分稀释胃酸的同时,还会使胃容量增大,一定程度上加重了胃的负担。
此外,苏打饼干、牛奶等食物也是很多人眼中的养胃高手,它们虽然有一定的好处,但吃不对反而会加重损伤。
一方面,粥以碳水化合物为主,白粥的营养价值低难以满足人体丰富繁多的营养需求。
另一方面,长期来看,喝粥会减弱胃的消化能力。
粥通常煮的软糯且稀烂,胃不再需要对其进行研磨、消化,可以直接送入肠道内进行吸收。
但不用慢慢咀嚼,不能促进可以帮助消化的口腔唾液腺的分泌;而且水含量偏高的粥在进入胃里后,会起到稀释胃酸的作用,加速胃的膨胀,使胃运动缓慢,这同样不利于消化。因此胃病患者不宜老喝粥,而应选择其他容易消化吸收的饮食,细嚼慢咽,促进消化。
喝粥养胃这个方法,适合胃动力不足、消化不良、容易胃胀的人。不适合胃酸过多的人。尤其是有胃食管反流的情况下,并不适合喝粥养胃,甚至可能“雪上加霜”。
长期喝粥会怎样
吃饭太快、工作压力大、熬夜、空腹喝咖啡提神,现代人或多或少都会有些胃病。每当胃不舒服的时候,很多人都会喝点粥来缓解胃痛。医生提醒,喝粥容易胃酸,因为粥的主要成分是碳水化合物,淀粉类的物质容易排空,导致基础胃酸分泌没有可以中和的食物,反而对胃造成伤害。
那么哪些人适合喝粥呢?
消化功能较弱的孩子、老人以及刚动过手术的胃功能较弱的患者就比较适用。
另外粥的体积比较大,更容易产生饱腹感,比如小米粥、红豆粥、绿豆粥等,适合减肥人群食用,能帮助人们控制体重。
为什么有的人喝粥伤胃?
不适合用喝粥来养胃的人主要有胃下垂、胃溃疡、容易烧心、反酸、高血糖的患者。粥属于流质食物,在进入胃部后,胃酸容易漂浮在粥上面,从而导致胃液反流到食管,从而加重反酸、烧心的问题。
此外,经常喝粥会让肠胃长期处于一种“慵懒”的状态,会导致消化功能的衰退,也对“养胃”不利。
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