鱼露是什么味道

鱼露的味道是咸味的，还带着一点鲜味，一般是用来加到菜里，给菜调味道，让菜吃起来鲜美一点；鱼露是用水里面的一些小鱼小虾作为原材料，经过发酵以后做成的，它有自己独特的味道，能够让人吃了以后回味很久，受到了很多人的推崇。

鱼露是南方地区的一种调味品，尤其是广西防城港一代，当地的鱼露产量很大。鱼露的烹调方法和酱油的用法差不多，可以用来炒菜，有着提鲜、调味的作用，还能够用来当做蘸料；鱼露营养价值也很高，它含有了18种以上的氨基酸成分，而且有8种是人体所需要的的氨基酸，而且味道还好，吸引了更多人的青睐。