红豆可以怎么吃

1、红豆紫米汤：制法是将红豆20克及紫米20克洗净浸过夜，将浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，食用时可加入适量蜂蜜；

2、红绿百合羹：制法是绿豆、红豆、百合各20克浸半小时，以大火煮滚后收至慢火至豆熟，加入适量的糖或盐，咸食甜食皆可；

3、百合红豆沙：材料为红豆500克，白莲子30克，百合10克，陈皮适量、冰糖约500克。做法是先先洗干净红豆、莲子、百合，清水泡浸两小时；之后煮开水，把红豆还有陈皮、莲子、百合放入锅中；再之后煮开后用中慢火煲两小时，最后才用大火煲大概半小时；最后煲至红豆起沙和还有适量水份，就可以加糖调味，甜度根据各人所爱。