卤猪肚怎么做好吃

酱猪肚的做法：

原料：猪肚。

辅料：酱油90克、料酒60克、大蒜5克、姜片10克、葱段5克、精盐6克、香料包1个。

步骤如下：

1、猪肚用盐、醋搓洗干净，用温水投洗2到3次。

2、将猪肚放入沸水锅内焯透，捞出投凉。

3、锅内加适量清水，加入所有调味料和香料包，烧开煮20分钟即成酱汤。

4、将猪肚放入酱汤中，中火烧开后撇净浮沫，转为小火酱熟，食用时切条装盘即可。