橙汁泡藕(关于橙汁泡藕简述)
海蓝无魂
精选回答
风之别鹤叶2023-08-23 16:34:30
1、菜系及功效：凉菜菜谱
2、橙汁泡藕
3、主料：鲜藕250克。
4、调料：橙汁100克，白醋10克。
5、橙汁泡藕的做法：
6、(1)将藕的外皮刮去，洗干净，切去节，用清水灌洗净藕孔内的泥沙。
7、(2)将藕切成0．15厘米厚的片，用清水加白醋泡10分钟，再用凉开水浸洗一下，去掉白醋的酸味，然后将藕片放入碗中，加橙汁泡至入味即可。
8、料理要诀：制作特点：时加白醋可有效地防止藕变为褐色。
风之别鹤叶2023-08-23 16:34:30
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