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剩下的螃蟹怎么吃

云雨飘零
精选回答

1、螃蟹没有吃完有剩余,可待其凉透后裹上保鲜膜放冰箱内冷藏或冷冻。冰箱里存放的熟蟹最迟不超过第二天中午,再吃的时候要再蒸煮一次,吃时最好放些姜末,有利杀菌;

2、保存的熟螃蟹,尽量回锅蒸透后再食用,在冰箱的冷冻层里盖好,熟螃蟹跟雾、露等接触后有毒,第二天吃时再煮一次,在沸水里煮,要在开锅后再加热半小时,以防蟹内微生物未被彻底杀死。忌吃蟹时不加作料,因蟹性寒,吃蟹时应佐以姜末、醋等,以防伤胃;

3、熟螃蟹短时间保存,可以用保鲜膜盖好,放在阴凉通风处。一般可以保鲜6至8个小时,天比较冷,气温比较低时可以长时间保存。

枕下悲绪2024-07-10 11:58:46

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