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馒头二次蒸后表皮发黄什么原因

春眠不觉晓
精选回答

具体原因是:馒头放在冰箱的冷冻室内储存,时间一长,淀粉老化,从而引起颜色变化,导致馒头二次蒸后表皮发黄;面没有发,蒸的时候又加了太多的碱也会出现这种情况。

馒头存放建议:不要把熟馒头放在冷冻室,应放在冷藏室。如果馒头表皮变色,应尽量把表皮剥掉后再食用。

快乐馨竹2024-06-24 13:29:34

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    出处:
    1、《战国策·燕策二》:“此必令其言如循环,用兵如刺蜚绣。”
    2、《史记·高祖本纪论》:“三王之道若循环,终而复始。”
    3、明张景《飞丸记·旅邸揣摩》:“寒暑兮往来相继,兴衰兮循环道理。”
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    寓意:
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