炝土豆丝饭店做法
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云天轻舞2024-07-12 14:16:35
取两个土豆,去皮,然后切成丝,如不立即做菜,可将土豆丝放在清水中待用。取两个青椒,切成丝,将3~4瓣大蒜去皮切碎待用。将炒锅洗干净,放在温火上,待水分干后,放入少许色拉油。待油稍热后,依次加入花椒、青椒丝、土豆丝,进行翻炒。
土豆丝是由土豆为主要食材做成的一道菜品,属于大众菜。常吃土豆能及时地给体内补充所需求的钾元素;土豆中的维生素C对大脑细胞具有保健作用。
中医认为引,土豆性平,有和胃、调中、健脾、益气之功效;能改善肠胃功能,对胃溃疡、十二脂肠溃疡、慢性胆囊炎、痔疮引起的便秘均有一定的疗效。土豆中还含有丰富的钾元素,可以有效地预防高血压。当人体过多地摄入盐分后,体内钠元素就会偏高,钾便呈现出不足而引起高血压。
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