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四川红烧猪脚的做法 大家要注意了

找一份属于自己的风景
精选回答

1、猪蹄刮一下毛,斩小块。

2、将葱切段,姜切片,并准备好其他调味料。

3、开一锅水加一点料酒将斩好的猪蹄放进去焯水。

4、将焯水后的猪蹄用温水冲洗干净,控水备用。

5、另起炒锅放多一点的花生油,油热后,小火下冰糖炒出糖色。

6、放去控水后的猪蹄翻炒至上色。

7、加葱、姜、大料、花椒、干红辣椒,桂皮、香叶炒香,然后再加生抽、老抽翻炒均匀。

8、加开水,大火烧开后转小火炖1小时左右。

9、加盐调味,继续小火炖半个小时。

10、大火收汁到汤汁浓郁即可出锅了。

潇洒走开2024-04-08 13:06:32

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    翻译:如果人们所厌恶的事情没有超过死亡的,那么凡是能够用来逃避灾祸的方法哪会不采用呢?采用这种做法就能够活命,可是有的人却不肯采用。采用这种办法就能够躲避灾祸,可是有的人也不肯采用。是因为有比生命更想要的,有比死亡更厌恶的。并非只是贤人有这种本性,人人都有,只是贤人能够不丧失罢了。
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    朱熹十九岁考中进士,曾任江西南康、福建漳州知府、浙东巡抚等职,做官清正有为,振举书院建设。官拜焕章阁侍制兼侍讲,为宋宁宗讲学。晚年遭遇庆元党禁,被列为“伪学魁首”,削官奉祠。庆元六年(1200年)逝世,享年七十一岁。后被追赠为太师、徽国公,赐谥号“文”,故世称朱文公。
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