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朝鲜冷面汤的正宗做法朝鲜冷面汤的做法

常回家

精选回答

1、荞麦面1000克，土豆淀粉1500克，精牛肉600克，白菜2500克，梨500克，鸡蛋丝150克，熟芝麻25克，辣椒粉50克，蒜泥50克，姜末3克，酱油600克，醋精25克，芝麻油15克，食碱50克，精盐100克，味精4克。

2、将牛肉切成250克重的块，洗净后放入开水锅内，煮至八成熟时，放入精盐、酱油，改用小火煮。

3、葱去皮，胡萝卜用刀刮净，均用微火烤糊，装入布袋内扎紧口，放入八成熟的肉锅内煮。

4、待肉煮熟时，捞出晾凉，切成3厘米宽、5厘米长的薄片。煮肉的汤用箩过滤在大盆中，晾凉后放入醋精、味精即成冷面汤，汤的重量为5000克。

5、白菜打去净老青叶，切成3厘米长的顺丝，加入精盐30克、辣椒粉20克、蒜泥30克、姜末3克搅拌均匀，装入瓷缸内自然发酵2天，即成咸白菜。

6、梨去蒂、皮、核，切成薄片待用。辣椒粉30克、蒜泥20克，用少许冷面汤调匀成粥状，即成调味酱。

7、用30克温水溶化食碱水，把两种面粉搅和均匀，加入1250克开水和成烫面。

8、把面用冷面机压成面条，放入沸水锅内，煮至表面呈现出光泽时，用大漏勺捞出，过凉水，放入箩筐内控净水，再放入案板上，断成约50厘米长的条，盘成团形装碗。

9、碗内放入咸菜帽，浇1匙调味酱，再加少许肉片、2-3片梨片和鸡蛋丝，撒上芝麻，浇入冷面汤，淋上芝麻油即成。

是梦终醒2024-04-08 13:04:25

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寒号鸟文中的得过且过是什么意思

特立独行的兔子

《寒号鸟》文中的得过且过意思是指只要能够过得去，就这样过下去。形容胸无大志，没有长远打算；也指做事马马虎虎，敷衍了事。
成语用法：作谓语、定语、状语。
近义词：苟且偷安、聊以卒岁。
反义词：自强不息、力争上游。
示例：
1、清·彭养鸥《醒世小说黑籍冤魂》第一回：“但是吃烟人的脾气，总是得过且过，那一个是真心肯戒。”
2、茅盾《林家铺子》：“这年头，谁能顾到将来呢？得过且过。”
3、老舍《四世同堂》：“他们年岁虽轻，却学会了得过且过，他们还记得自己是中国人，可是不便为这个而不去快乐的参加滑冰。”

一个篱笆三个桩告诉我们什么道理

杨柳青青

“一个篱笆三个桩”这一谚语告诉我们团结协作的重要性。具体的意思就是指能力再强的人也需要其他人的帮忙，因为人并不是全能的，一个人的成功同样需要分工合作的团队成员的合作和帮助，就像篱笆一样是靠一个桩一个桩围起来的。
出自《古今贤文》中的合作篇。
原文：
一个篱笆三个桩，一个好汉三个帮。一根竹竿容易弯，三根麻绳难扯断。
《古今贤文》古今贤文是中国古代儿童的启蒙书目，又名《昔时贤文》、《增广贤文》。推测成书于明代，后来经过明清两代人的增补，形成了今天的全书。

拜谢与叩谢用法

志在四方

“拜谢”指敬辞，行礼表示感谢；“叩谢”指磕头感谢，泛指表示深切的谢意。
“拜谢”造句：
1、我一定要当面拜谢这位好心人！
2、出海平安归来，仍要拜谢妈祖娘娘和白衣大士，有的还专门请戏班子为天后娘娘唱戏答谢。
3、最后，再次诚心诚意拜谢能坚持将近七年的各位朋友！
“叩谢”造句：
1、每一天，我为你祈祷，为你的生命叩谢上苍，为你许下最美好的愿望，祈求众神赐予你幸福和健康。
2、浮华的蝴蝶却相信花是应该向它叩谢的。
3、一众人族突感身轻体健、百病消除，都知晓是三人所为，又一次诚心叩谢。

苟延残喘能形容自己吗

东方女人

“苟延残喘”可以形容自己。拼音：gǒu yán cán chuǎn，原义是勉强延续临死前的喘息，比喻暂时勉强维持生存。出自北宋·欧阳修《与韩忠献王》：遽来居颖，苟存残喘，承赐恤问，敢此勉述。
成语典故：狼是残暴的动物，本性难改。东郭先生救了它，它反而要吃掉东郭先生，幸好一位农民路过，把狼打死了。
成语寓意：这则故事告诉人们小聪明永远比不上大智慧。另外，对待像狼一样的恶人，人们不能乱施善心。生活常常使一些人挣扎在贫困或绝望的边缘，使他们仅仅能够将生命维持下去。若想摆脱这种窘境，就只能靠自己顽强的毅力和自强不息的精神去拼搏。
用法：谓语、定语，含贬义。
示例：
1、明·马中锡《中山狼传》：“今日之事，何不使我得早处囊中，以苟延残喘乎？”
2、明·吴承恩《西游记》：“欲要自尽，又恐父母疑我逃走，事终不明。故没奈何，苟延残喘，诚为天地间一大罪人也。”
3、清·李宝嘉《官场现形记》：“穷得当卖全无，虽只区区四金，到也不无小补，又可以苟延残喘得好几日了。”
近义词：苟且偷生、苟全性命。
反义词：宁死不屈、视死如归。

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