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炸鲜奶不凝固怎么补救

冷月飘霜
精选回答

炸鲜奶凝固不了可能是牛奶糊太稀了,或者是在炸之前,没有先把它放在冰箱里冰冻一下,以致于成不了块。亦可能是炸的时候火太小了,没有把握好火候。

制作炸鲜奶的技巧 :

1、熬制鲜牛奶时,要顺着同一个方向进行搅动,避免牛奶粘锅。

2、要把握好淀粉和鲜牛奶的比例,以免奶坯太软或太硬。

3、脆浆调配好后,最好先静置一会,再使用。

4、牛奶糊制成后,要放进冰箱冰冻一下。

5、炸奶块时,要先把油烧至5-6成热,再下锅。

6、调制面糊时,要选用低筋面粉。

青春依旧2023-10-21 16:38:16

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    ④连词。表示条件或情况不同而结果不变。
    3、出处不同:
    “无论”出自东晋·陶渊明《桃花源记》:“问今是何世,乃不知有汉,无论魏晋。”
    “不论”出自战国·荀子《荀子·性恶》:“不恤是非,不论曲直,以期胜人为意,是役夫之知也。”
    4、词性不同:
    在现代汉语中“无论”仅作为无条件连词使用。
    “不论”既作为连词使用,又同时保留了动词词性,成为兼类词。
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