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鲶鱼炖豆腐怎么做

枕下悲绪
精选回答

1、鲶鱼宰杀后洗干净;

2、烧开水,先把豆腐切块烫一下,捞出来放入冷水中;

3、鲶鱼放入焯豆腐的开水中烫均匀。捞出洗净上面的白色粘膜。姜切片,辣椒剪段,八角掰碎,葱切段;

4、豆腐沥干水备用;

5、锅里放油,把葱姜蒜八角花椒辣椒,五香粉一起小火炒香;

6、放入鲶鱼晃动锅,不要用锅铲翻;

7、鲶鱼均匀沾上油后放入豆腐,不要动锅,煎一下;

8、倒入啤酒,生抽,老抽,一起大火烧开;

9、小火烧20分钟后调入盐;

10、大火收汁,出锅前放鸡精提味。

淡定天下2024-03-10 18:33:03

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    示例:
    1、《汉书·刑法志》:“至今桓公任用管仲;而国富民安。”
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    出处:
    1、沈从文《从文自传·一个老战兵》:“他们常常是一人手持盾牌单刀,一人使关刀或戈矛,照规矩练‘大刀取耳’、‘单戈破牌’或其他有趣厮杀题目。”
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    造句:
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