醋的种类

米醋：将米通过制酒流程发酵后，加入醋酸菌，再次发酵成熟后就是传统的米醋，米醋较为温和；黑醋：比一般食醋含有更多的矿物质，有机酸等，有调色的功能；谷类醋：就是由谷类等做成的调味醋；酒糟醋：从酒糟中提取出来的醋，有独特风味；水果醋：以水果为主要原料制成的醋，被赋予各种健康意义。

醋是中国传统调味品，少量食用以及作为调味品都是不错的，但是如果过多饮用，会极大刺激肠胃，且市面上的水果醋之类的饮品，往往会添加大量的糖，会在喝的时候摄入大量糖分，长期饮用，容易肥胖，并不会有减肥功效。