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章鱼怎么做

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精选回答

章鱼的肉质肥厚,口感爽脆,味道鲜美做可成清爽味美的凉拌菜。

材料: 章鱼350克、青椒半只、红椒半只、姜末半汤匙、蒜末半汤匙。

腌料: 米酒、白胡椒粉、盐、姜末、蒜末。

调料 ;油一汤匙、酱油两汤匙、番茄酱三汤匙、山西陈醋三汤匙、白糖一汤匙、香油半汤匙 。

做法 :

1、章鱼洗净切成条,加入两汤匙米酒、半汤匙白胡椒粉、半汤匙盐、姜末和蒜末抓匀,腌制30分钟入味;

2、姜、蒜和青红椒都切成末,置入碗内待用;

3、热半锅水,倒入章鱼汆烫10至15秒,捞起沥干水装盘;

4、热一汤匙油,炒香姜蒜末,倒入青红椒末炒匀,注入半杯清水煮沸;

5、入两汤匙酱油、三汤匙番茄酱、三汤匙山西陈醋、一汤匙白糖、半汤匙香油炒匀,做成五味酱汁。

6、焯熟的章鱼上,浇入五味酱拌匀,即可。

思悦2024-06-29 16:00:57

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    译文:日观亭西面有岱祠,还有碧霞元君祠;皇帝的行宫在碧霞元君祠的东面。这一天,(还)观看了路上的石刻,都是从唐朝显庆年间以来的,那些更古老的石碑都已经模糊或缺失了。那些偏僻不对着道路的石刻,都赶不上去看了。山上石头多,泥土少。山石都呈青黑色,大多是平的、方形的,很少有圆形的。杂树很少,多是松树,松树都生长在石头的缝隙里,树顶是平的。冰天雪地,没有瀑布,没有飞鸟走兽的声音和踪迹。
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    语言简洁、生动。这篇文章全文只有八九百字,却充分表现出雪后登山的特殊情趣。比如从京师到泰安,只用“自京师乘风雪,历齐河、长清,穿泰山西北谷,越长城之限,至于泰安”,简洁生动地点出了季节、路程,并照应了第一段的古长城。又如写登山的情形,用“道中迷雾冰滑,磴几不可登”,不仅简洁,而且生动形象。最后一段介绍泰山的自然景观最能体现这个特点,寥寥几句,就把它的多石、多松、冰雪覆盖的景色描写出来了。
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