豆角煎蛋的家常做法
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南枝向暖北枝寒2024-07-10 16:27:13
主料:豆角200克、鸡蛋2个。
配料:盐5克、胡椒粉2克、沙拉油或菜油个10ml。
步骤:
1、将豆角切粒、蛋打散,放盐2克、胡椒粉2克、用叉子打均匀,放水1汤匙,打均匀,沙拉油1汤匙,再打均匀;
2、豆角在锅里炒至八成熟,炒时放少许盐;
3、将炒好的豆角倒入蛋液里,搅拌均匀;
4、在平底锅里摊平来煎,中火,锅较小的分次煎,不宜过厚;
5、煎好一面用稍宽的锅铲铲起来,反转面再煎成金黄色。
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凌鼎圣风岁饥民疫的意思是年成不好,老百姓患瘟疫。岁:年成。民:老百姓。饥:jī。“饥”、“饥”简化为“饥”。依据古人书法省笔简化。《说文解字》:“饥,饿也。从食、几声。”倚几待食是饥之范式。本义是饿。出处:《墨子·七患》:“五谷不熟谓之饥。”近义词:饿。反义词:饱。疫:yì。《说文解字》:“疫,民皆疾也。从疒,役省声。”人有疾病而倚箸之形是疒之范式。驱使兵车行动是役之范式。疒,役两范式叠加。象兵车行动一样的疾病在流行是疫之范式。本义:流行性急性传染病。出处:《说文》:“疫,民皆疾也。”相关词组:瘟疫、鼠疫、防疫、检疫、疫情、免疫。
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