植酸的作用和用途

植酸的作用和用途：植酸是非常重要的一种添加剂，具有独特的化学性质，在食品、医药等行业的运用比较广泛，还可以用于塑料的加工，植酸具有防静电的特点，可以用作金属表面的处理剂。在食品当中，植酸经常被用作稳定剂、抗氧化剂等，比如在罐头食品当中添加植酸，这样可以更好的起到一个护色的效果。将植酸加入到植物油当中，可以让植物油的抗氧化性加强。

植酸又可以叫作肌酸，主要存在于植物的种子或者是根茎当中，比如豆科植物的种子，里面的植酸含量非常高。