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猪排骨要煮多久才有营养

笑说再见
精选回答

操作方法:

1、排骨用水浸泡半小时,最好用铁锅或砂锅。

2、水要没过排骨,加姜和葱段,一点料酒,几粒花椒。

3、大火煮开15分钟,汤为白色,去浮沫。

4、改小火炖一个半小时。 炖汤不是时间越长越好,时间久了营养会被破坏,喝的只是油脂。

注意:炖太久的排骨汤不够鲜,恰到好处的排骨汤只要在喝的时候加点盐即可。

随遇而安2024-07-02 16:31:24

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