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烧茄子怎么做好吃家常菜做法

落花随流水
精选回答

家常烧茄子制作步骤:

1、茄子去皮切成菱形块,青红尖椒去蒂去籽切块,葱切段,大蒜切成碎末;

2、将适量生抽、老抽、米醋、清水、匙盐、白糖、味精、香油和水淀粉倒入小碗中,搅拌均匀;

3、锅中倒入300毫升植物油,大火加热至7成热;

4、放入茄子,大火炸,将表面炸至金黄色后捞出;

5、锅中留少许的底油大火加热,放入葱末和一半的蒜末炒香;

6、然后放入炸好的茄子和青红椒块;

7、将碗里的料汁用筷子再搅几下,以免淀粉沉底,然后将料汁倒入锅中,翻炒均匀,即可出锅。

秋水伊人2024-07-04 14:29:25

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    《静美》作品集:
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    作者简介:
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    欧阳询精通书法,与虞世南、褚遂良、薛稷三位并称“初唐四大家”。因其子欧阳通善于书法,父子俩被合称为“大小欧”。书法于平正中见险绝,号为“欧体”。代表作:楷书有《九成宫醴泉铭》《皇甫诞碑》《化度寺碑》,行书有《仲尼梦奠帖》《行书千字文》。对书法有其独到的见解,有书法论著《八诀》《传授诀》《用笔论》《三十六法》。所写《化度寺邑禅师舍利塔铭》《虞恭公温彦博碑》《皇甫诞碑》被称为“唐人楷书第一”。
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