羊奶怎么煮没有膻味
好好爱自已
精选回答
山水总有情2024-06-28 15:20:31
去除膻味方法有很多，在此列举两个用煮的方法去除膻味的方法：
1、杏仁所含的挥发性物质能够与羊奶的膻味进行良好的中和，在煮羊奶的时候，向锅中放入几颗杏仁，待羊奶煮沸后捞出杏仁，膻味便可消除；
2、羊奶的膻味主要来源于葵酸和乙酸，而花茶的芬芳香味可以起到清除膻味的作用，比如煮羊奶时放入少许的茉莉花茶，待羊奶煮沸后滤去茶叶，便可去除膻味。
注意事项：
1、为保持羊鲜奶的营养，不易久煮；
2、杏仁或茉莉花茶的添加要适量，依据个人口味而定。
山水总有情2024-06-28 15:20:31
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