五香茶叶蛋配料窍门

做五香茶叶蛋，要提前准备好茶叶、桂皮、八角、香叶、冰糖、胡椒粉、酱油、老抽、盐，然后将茶叶蛋煮6分钟左右，取出稍微打碎，然后将食材和鸡蛋放入锅中煮熟。半小时后关火，泡一会儿。

鸡蛋在我们的生活中很常见。路边经常有卖卤蛋或者五香茶叶蛋的店铺。判断一个鸡蛋是否腌制，最重要的是味道好不好。很多茶叶蛋就是闻起来香，里面没什么味道。

首先我们要准备茶叶、桂皮、八角、香叶、冰糖、胡椒粉、酱油、酱油和盐等调料。先将鸡蛋清洗干净，然后在锅中加入适量的冷水，将鸡蛋放进去煮6~8分钟左右，然后取出放入冷水中冷却。

然后把鸡蛋的壳轻轻敲一下，再在锅里放清水，把上面准备好的材料一次性全部倒入，把蛋液放进去，然后开大火煮半个小时。关火后，让鸡蛋在里面浸泡一段时间，保证颜色均匀美观，会更入味。