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如何腌制香椿芽 腌制香椿芽的做法
1、食材：香椿芽3斤，食盐适量，红糖适量，白酒适量，食醋适量。
2、新鲜的香椿芽洗净控干水分，水分一定要控干。
3、把香椿芽放在干净的盆中，在上面撒上细盐腌制半小时然后用手揉搓压香椿，动作要轻还要有力道，不要把叶子搓掉，揉到香椿芽发焉了。
4、陶瓷坛子洗干净不要有水，要干燥，把揉好的香椿芽放入坛子中一层，撒上一层盐。
5、在铺上一层香椿芽，再均匀的撒上一层盐。
6、如此反复把揉好的香椿芽铺满坛子，加入一勺红糖，加入适量白酒和醋。
7、用塑料薄膜密封坛子口，放到阴凉处保存即可。
香椿是常见的食材，要怎么腌制才不会腐烂变质？
盐要放足，腌制香椿的容器要干净无油，密封入冰箱冷藏就不容易坏。腌制香椿做法如下：
主料：香椿500g 辅料：盐200g
香椿的腌制方法大全家常(香椿的腌制做法)
1、香椿洗净晾干水分。
2、加入海盐。
3、用手揉搓到香椿如图中的样子。
4、装到玻璃瓶中。
5、盖紧盖子，入冰箱冷藏腌渍即可。
6、过上一个月就可以吃了。
腌香椿的三种方法 如何腌制香椿
1、材料：香椿、盐、红糖、白酒、陈醋、辣味油腐乳、辣椒粉、花椒粉、芝麻、菜籽油。
2、湿腌香椿：香椿洗净焯水；之后阴干表面水分；制作腌渍液，将红糖、白酒、陈醋混合；之后用细盐拌匀香椿；之后逐层撒上盐，腌渍液；之后再最上层放多一点盐和腌渍液；密封后遮光保存；一周之后就可食用，保质期一年。
3、腐乳腌香椿：首先将香椿焯水阴干后撒盐拌匀；之后在容器中逐层平铺香椿、腐乳；之后用最上层的腐乳盖住香椿；这样就做好了。
4、菜油腌香椿：首先把焯水晾干的香椿切碎；之后加盐和糖搅拌均匀；接着混合辣椒粉、花椒粉、芝麻和盐；之后浇上90度菜籽油，制成熟油之后放凉；将香椿放进容器，倒入熟油之后密封就可以了。
腌制香椿怎么做好吃,腌好的香椿的做法大全家常
1.腌香椿的做法：将香椿洗净。
2.晾干水分，不能带水。
3.将晾干的香椿芽放在干净的盆中，放一层香椿芽撒一次盐。
4.最上面倒扣一个平盘，上面压重物。
5.腌渍3天。
6.腌香椿制作完成。
香椿的腌制方法大全家常(香椿的腌制做法)
香椿芽怎么腌制好吃 香椿芽家常腌制方法分享
1、香椿芽洗净；
2、晾干水分，务必晾干，不能带生水；
3、晾干的香椿芽放在干净的盆中，一层香椿芽撒一勺盐；
4、一层一层压起来；
5、最上面倒扣一个平盘，上面压重物（蒜臼子），腌3天；
香椿的腌制方法大全家常(香椿的腌制做法)
6、3天后就是这样，这时就可以吃，或者分袋冷冻；
7、尝一下味道，太咸就用清水冲洗一下。
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