茴香苗怎么做好吃
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独看夕阳2024-07-09 17:30:22
1、猪肉洗净、切丝。可以用鸡蛋、淀粉、盐、生抽、蚝油腌制30分钟(这样猪肉嫩好吃,也可以不腌制)
2、开火,上锅,烧干锅后下菜油,油滚开后直接下腌好的肉丝,爆炒。爆炒过程中加生抽、盐、花椒面、切碎的西红柿、葱、姜、蒜瓣,下豆瓣酱。
3、一直大火爆炒至猪肉变色熟透,然后加冼净切段的茴香苗,这时还可再加点蚝油、料酒,再爆炒约2分钟,出锅装盘。茴香炒肉丝就做成了。味道非常好。大家可以试一下,做法简单,用时不到20分钟。
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