鸡可以炖冬笋吗(竹笋炖鸡什么时候下竹笋)
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淡看尘世2023-09-13 16:33:35
冬笋炖鸡要焯水后和鸡肉一起炖。冬笋耐煮,不用担心和鸡一起炖。冬笋切片,清水浸泡,清水煮10分钟,捞出清水浸泡半小时,去除苦味。
冬笋什么时候炖鸡笋
冬笋炖鸡要焯水后和鸡肉一起炖。冬笋耐煮,和鸡肉放一起就不用担心炖了。冬笋挖出来的时间越长,越硬,粗糙感越强。如果处理不好,很容易有苦味。
冬笋切片,清水浸泡,清水煮10分钟,取出清水浸泡半小时,去除苦味。冬笋剥皮时,先去掉尾部,把头朝上,用刀从头到尾切开,用手将竹笋切开。如果它们太大,你需要先把壳去掉。
冬笋含有丰富的植物纤维,具有降血糖、降血脂、消炎、减少体内多余脂肪的特点。它们可以在一定程度上治疗高血压、高血脂等疾病,对消化道癌症也有一定的预防作用。
冬笋鸡怎么做
准备冬笋、红枣、姜、香菇、盐,锅中加入少量水,将竹笋炖10分钟,再取出另一锅水,加入鸡肉煮10分钟去除血水,泡香菇。将鸡肉,竹笋,红枣,生姜和香菇放入锅中,加水炖2小时,然后加盐。
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