红烧钳鱼怎么做
精选回答
云淡天高2024-07-10 16:31:29
原料:
钳鱼一条。
配料:
姜、料酒、酱油、糖、胡椒粉、麻油、郫县豆瓣酱。
1、鱼洗干净后,加入盐、胡椒粉、麻油腌制20分钟;
2、把鱼煎金黄,放入姜,料酒,酱油,糖少许;
3、热油爆炒配料、郫县豆瓣酱焗炒;
4、倒入热汤,加入酱油、糖、鸡精、香醋调味;
5、鱼吸收汤汁后,即可出锅食用。
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