食用下列方法处理过的食品，不会危及人体健康的是（　　）A．用干冰冷藏的食品B．用硫磺

题目内容：

食用下列方法处理过的食品，不会危及人体健康的是（）

A．用干冰冷藏的食品

B．用硫磺熏制的白木耳、粉丝等食品

C．用甲醛浸泡的海鲜

D．用工业用盐腌制的肉类食品

最佳答案：

A、干冰是二氧化碳的固体，干冰升华时能吸收热量，所以干冰经常被用作制冷剂；不会危及人体健康，所以A正确．

B、硫与氧气反应生成的二氧化硫是有毒气体，不能用来熏制的白木耳、粉丝等食品，会危及人体健康，所以B错误．

C、甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，对人体有害，会危及人体健康，所以C错误．

D、工业用盐中所含有的亚硝酸钠是有毒的，所以不能用来腌制的肉类食品，会危及人体健康，所以D错误．

故选A．

答案解析：

该题暂无解析

考点核心：

食品安全（food safety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域。