爱问教育

电脑版
提示:原网页已由神马搜索转码, 内容由edu.iask.sina.com.cn提供.
当前位置: 首页教育知识百科

焯水用冷水还是热水

老枪
精选回答

焯水用冷水还是热水,具体还要看制作的食物是什么。

一般用热水焯水的食物基本上都是蔬菜类的,比如菠菜,芹菜,莴笋等等,菠菜焯水是为了更好的去除草酸,而芹菜莴笋这类的蔬菜焯水,是为了让颜色更加的鲜嫩,提升口感。

用冷水焯水的食物,一般是肉类食品,尤其是用来熬汤的肉类,这样的肉类用冷水焯水的话,会更快的将肉类中的血煮出,煮出来的肉汤会更香。

焯水:

焯水是做饭的一道工序,指将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟,取出以备进一步烹调或调味。它是烹调中特别是冷拌菜不可缺少的一道工序。对菜肴的色、香、味,特别是色起着关键作用。

焯水的应用范围较广,大部分蔬菜和带有腥膻气味的肉类原料都需要焯水。焯水,又称出水、飞水、淖水。东北地区称为“紧”,河南一带称为“掸”,四川则称为“泹”,广东称为“灼”。

过去的就过了2023-09-12 12:46:05

相关推荐

  • 年轻是一种可笑的武器
    可以用蚕豆钓鱼,将干蚕豆磨粉,加水和饵,或加入面粉、玉米粉中使用,或者将整粒蚕豆煮熟后装钩,主钓鲤鱼,蚕豆恰恰蛋白质含量比较高,符合鱼的营养需求。其次,蚕豆自带一种特殊的腥气。这有别于荤饵的那种腥味,在夏季对鱼...
  • 寻觅知音
    紫薇的原型是乾隆的第四爱女和硕和嘉公主,和硕和嘉公主出生在乾隆十年(1745年),她的母亲是乾隆最喜欢的宠妃纯惠皇贵妃苏佳氏。也不是剧中大明湖畔的夏雨荷。先天性要素,和嘉公主的身体益发欠好,居然于乾隆三十二年(...
  • 文艺男人
    丽江市总面积21219平方公里,汉族人口占总人口的41、9%。丽江市总面积21219平方公里,其中山区占总面积的92、3%,高原坝区占7、7%。人口密度为53、6人/平方公里。2005年末全市总人口为113、7...
  • 姑娘要坚强
    科技生态,就是人类科技活动赖以正常进行并经适当配置的一切功能要素的总和。作为科技活动的主体,科研机构和科技人员的生存、发展和运转效率受制于多种自然的和人文的因素,因此在研究科技问题时,不能仅仅着眼于科技队伍本身...
  • 紫衣云梦
    身份证办理之后不可以选择快递。相关理由如下:1、一般情况下,身份证自申领之日起,两个月内即可领取,特殊情况下可能需要三个月。2、在办理身份证时,户籍民警会询问申请人有两种领证方式可供选择。一种是到受理机关领取,...

精选推荐更多>

  • 顾及感受
    《出师表》主旨是全文表达了诸葛亮想要报答先帝的知遇之恩的忠心与赤诚以及他对于北定中原的决心。同时诸葛亮也以恳切的言辞,表达其对后主的规劝,希望后主可以继承先帝遗志,兴复汉室。
    《出师表》是三国时期蜀汉丞相诸葛亮在决定北上伐魏、克复中原之前给后主刘禅上书的表文。这篇表文以议论为主,兼用记叙和抒情。全文以恳切委婉的言辞劝勉后主要广开言路、严明赏罚、亲贤远佞,以此兴复汉室还于旧都(洛阳);同时也表达自己以身许国,忠贞不二的思想。文章既不借助于华丽的辞藻,又不引用古老的典故,多以四字句行文。
  • 清风
    《封神榜》的作者相传为明代许仲琳,号钟山逸叟,应天府(今江苏南京市)人,明朝小说家。约生活于嘉靖末年,生平事迹不详,相传《封神演义》是由他编辑成书的。
    《封神演义》(俗称《封神榜》,又名《商周列国全传》《武王伐纣外史》《封神传》等)是明代许仲琳(有争议)创作的长篇小说,约成书于隆庆、万历年间。
    《封神演义》全书一百回,写的是武王伐纣的故事。前三十回着重写纣王的暴虐,姜子牙归隐,文王访贤,得姜子牙之辅佐,武王才完成讨伐纣王的大业。后七十回主要写商、周两国的战争,并且掺杂有宗教的斗争,阐教帮助周,截教帮助商,各显道术,互有杀伤,结果截教失败,纣王凶而自杀,武王夺取天下,分封列国,姜子牙回国封神,使有功于国的人和鬼各有所归。
    该小说,以历史观念、政治观念作为支撑全书的思想框架,掺杂了很多宏大的想象,表现了作者对于仁君贤主的拥护和赞颂以及对于无道昏君的不满和反抗。
  • 姑娘有苦不流泪
    “人生亦有命,安能行叹复坐愁”含义:表现寒门志士备遭压抑的痛苦,传达出寒士们慷慨不平的呼声,充满了对门阀社会的不满情绪和抗争精神。出自南北朝时期诗人鲍照《拟行路难·其四》。
    原文:
    泻水置平地,各自东西南北流。
    人生亦有命,安能行叹复坐愁?
    酌酒以自宽,举杯断绝歌路难。
    心非木石岂无感?吞声踯躅不敢言。
    译文:
    就像往平地上倒水,水会向不同方向流散一样,人生贵贱穷达是不一致的。
    人生也是有宿命的,怎么能在行走,坐着而叹息又哀愁呢?
    喝点酒来宽慰自己,歌唱《行路难》,歌声因举杯饮酒而中断。
    人心又不是木头,石头,怎么会没有感情?声将发又止,徘徊不前,我不敢再说什么了。
    《拟行路难·其四》此诗抒写诗人在门阀制度重压下,深感世路艰难激发起的愤慨不平之情,其思想内容与原题妙合无垠。
    起首两句,通过对泻水的寻常现象的描写,形象地揭示出了现实社会里门阀制度的不合理性。接下四句,诗人转向自己的心态剖白。全篇构思迂曲婉转,蕴藉深厚,此诗托物寓意,比兴遥深,而又明白晓畅,达到了启人思索、耐人品味的艺术境界。
  • 桃花旗袍
    “两国交战,不斩来使”是指两国交战不得杀害一方派来送信的使者。“使”即“使者”,不斩“使者”是自古以来的战争法规。这是历代战争的规则,主要是继承战争文化。
    历史上最著名的战时两国使节以礼相见的故事是“彭城相会”。450年,南朝刘宋与北魏发生战争,刘宋发起北伐,先胜后败,战略据点彭城被包围。江夏王刘义恭率领军队死守彭城,北魏太武帝想一举打过长江,派出李孝伯为使节进彭城劝降。刘义恭派了张畅为代表与李孝伯谈判。两人都是当时的“名士”,尽管处在极其残酷的战争环境,但他们在谈判中却仍然是文质彬彬、礼貌周全。这次谈判本身并没有什么实质性的结果,可双方的礼节及言辞,一直被后世誉为战场佳话。
常见热点问答
热点搜索
1-20
21-40
41-60
61-80
81-100
101-120
121-140
141-160
161-180
181-200
期房网签备案后怎么更名 怎么找冬笋 结构方块有什么用 三角形几个顶点 三本考研难吗 王者荣耀花木兰和李元芳那个厉害 美国队长和钢铁侠为什么内战 反胶如何应对生胶乒乓球打法 汽车减速器有哪几部分组成 公众号怎么制作里面内容 红茶饭后能喝吗 墙衣的施工方法 三千克是多少斤 皮肉打一成语是什么 索尼微单配什么镜头 决战秋名山是什么意思 一部关于悠悠球的动画片叫什么 透明亮光漆怎么用 开机后电脑只有c盘了怎么办 怎样辨别红花藕 思想正直的名言 日本横滨这个地方 如何保护地球家园 惠民贷能转入支付宝吗 活性氯是什么 云南旅游能买玉吗 斐济地理位置主要特点 李宁音速7和全城7哪个好 清朝宏历皇帝的母亲是谁太后是谁 圆明园有什么植物 苏州哪些景点适合小孩玩 如何整理粘贴会计凭证 什么生肖喜欢恶作剧 分析一下米奇形象设计的特点 派发中期股息什么意思 合同到期是不是就可以直接走人了 场强的叠加原理 什么是集中器 对人体有害的微生物有哪些 魅族手机那个账户是什么意思 光遇风暴之眼献祭怎么走 请问有什么好玩的像素手机游戏 麦香多用途小麦粉可以用来做什么 福州话是闽南语吗 科比多少岁退役 1弧度角的终边在第几象限 手机qq客户端在哪里 什么得意一个4字词语 拼多多直播有什么要求 葡萄酒原浆如何勾兑 绿茶是什么香气 代办居住证属于买卖国家证件吗 企鹅都有哪几种分别生活在哪里呢 腾冲和丽江哪个好玩 得物上的东西能退吗 水中的光速是多少 小肠的结构特点 口袋妖怪火红岛上的遗迹是什么 wps字符间距怎么设置在哪里 手机里的录音文件怎么传到电脑上 羊腔子是什么 二极管1n4007是什么意思 小泰迪如何养可以喝水吗 医院财务人员考注册会计师有用吗 辣椒种植方法和时间 杭州拱墅区附近有啥好玩的不 天下有大美而无言什么意思 dnf可以转区吗 描写悔恨的心情句子 高德地图位置怎么发送给qq好友 昆明澄江有什么好玩的 如何练口语 买房选楼栋技巧是什么 单双周休息什么意思 当家的是啥意思 鼠尾草有什么传说故事 罗马共和国和罗马帝国有什么区别 燕窝能和鱼胶一起炖吗 关于担当的名句 股票跳水和跳空是什么意思 要求国外汇款需要提供什么资料 珍惜亲情哲理句子说说心情短语 kuala是什么意思 建制派什么意思 excel表格怎么取消页码 郑州哪里寿司好吃 明日之后营地繁荣度怎么提升 西宁市是哪个省 为什么英语是国际语言 回力是什么档次 期货为什么会跳空 在上海买皮鞋到哪里 什么如烟什么四字成语 整理塑料袋巧妙方法 今日立冬祝福语 全景视觉是什么意思 租房时要注意什么 十五的字教师格言 2013年nba选秀名单 炸香蕉那种面粉怎么配 mac控妆水好用吗 电工绝缘胶布的缠法 长沙最适合情侣散步的地方在哪里 玫瑰花茶是怎么做的 节假日基金没收益吗 床上潮湿怎么快速解决 胎宝宝入盆大概要多少时间 购买信托产品流程有哪些 汽车开空调需要打开AC吗 爱私克斯是哪个国家的 防爆玻璃和普通玻璃的区别 买黑曜石选什么品牌的 冰箱内肉冻住拿不出来怎么办 利基市场产品有哪些 长田螺怎么吃出来 面部ph值是多少正常值是多少 描写看不起人的名言 山西哪个大学计算机专业更好 5的平方是多少 六大茶类齐全于哪个朝代 食用黄油的危害是什么 移动手机打10000收费不 平板电脑的功能有哪些 实习期间为什么还要给学校交学费 蜜蜂像十二生肖中什么动物 621691开头的是什么银行卡 柴油机进气管进水怎么办 防晒霜涂了要怎么洗 买廉租房存在风险吗 单招院校是大专还是中专 毕业的学生送老师的名言 申能组什么词 雀斑用什么遮瑕效果好 瓦香鸡与黄焖鸡的区别 平安车险拒保能查到吗 鸟为什么攻击人头部 新车涡轮增压器漏油如何处理 QQ飞车手游怎么查战绩来看看 什么是完全显性遗传 出锅什么意思 卤水混合内脂点豆腐怎么点 电脑的打字板在哪里 word中格式栏在哪 男士九分牛仔裤搭配什么鞋子 c证能开农用三轮车吗 发寝忘食的意思 苹果用快充会伤电池吗 长话短说的反义词是什么 红杉是裸子植物吗 三草两木的洁面慕斯怎么用 走路线最低需要多少步 怎样注销抖音极速版账号 生大黄和熟大黄的区别是什么 怎样利用网络帮助学习 篁字开头的成语 什么是合同鸭 赞美祖国的成语 用犹豫再三造一个句子 高级营养师考试时间 如何衡量一个算法的时间效率 世界上章节最多的小说有多少章 什么叫合并纳税什么叫汇总纳税 命中无子能破解吗 鲜活澳洲龙虾怎么保存 千古名句是什么意思 hdmi arc 接口是什么 鸡肉肠炒什么菜 离婚财产没钱给付怎么办 刀塔传奇燃烧的远征怎么扫荡 cf手游魔龙戒指显血技巧 电脑装点歌系统怎么装 涅槃是什么动物 杨过打得过郭靖吗 志气和骨气的名言 清朝康熙的儿子们都是谁 lol升级最快的方法2020 韩式双眼皮多久能消肿 艺术创造过程中的主要环节有哪些 三亚湾在海口哪个区 新鲜猴头菇要煮多久 充电器不拔会着火吗 抖音在哪获取视频的链接 深蓝战舰礼包兑换码在哪里用 word行距26磅怎么设置 茶叶可以嚼着吃吗 奢悦是化妆品品牌吗 陌森太阳镜怎么看真假 牛初乳是什么 日常如何预防鞋子起皱 醉驾量刑标准是怎样的 富贵竹多久换一次水好 方舟中企鹅吃什么 如何设置电脑第一级密码 狮子座是几月份到几月份 如何手工制作口红 魔方第三层角块怎么归位 集成墙弊端是什么 高中舞蹈特长生的就业前景 广州白云区人和镇哪里有快递公司 凯迪拉克xts天窗可以全打开吗
作文大全
1-20
21-40
41-60
61-80
81-100
101-120
121-140
141-160
161-180
181-200