格瓦斯是什么
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夜色朦胧2023-10-24 16:40:39
格瓦斯是一种含低度酒精的饮料,它盛行于俄罗斯、乌克兰以及其他东欧国家。
格瓦斯是用面包发酵酿制而成的,其颜色很像啤酒,它略微的呈现红色。格瓦斯最早起源于俄国,其距今已经有一千多年的历史。根据资料所记载,当时的俄罗斯贵族远赴巴黎旅游,然后竟然因为巴黎没有格瓦斯而感到苦恼,甚至有打道回府的冲动。
格瓦斯的酒精含量只有1%左右,所以儿童也是可以饮用的,它是很受大众欢迎的一种饮料。此外,在俄罗斯等城市,克瓦斯也可以指红茶菌。在19世纪末期,格瓦斯传入中国。俄罗斯的贵族将其酿造工艺首次带入了中亚各国以及中国的黑龙江、新疆的伊犁河谷,塔城等地区。在此后的150多年间,这些地区都用各自的方式酿制着格瓦斯。
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