精选回答
1、材料：面包粉175克、酵母1克、细砂糖5克、牛奶125克。
2、主面团：面包粉85克、酵母2克、盐2.5克、细砂糖20克、蛋液25克、牛奶35克、黄油20克。
3、椰蓉馅料：黄油30克、细砂糖20克、蛋液15克、牛奶35克、椰蓉55克
4、表面装饰：水少许、杏仁片少许。
5、先将中种材料混合在一起揉成面团，然后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜。
6、将主面团的所有材料放入厨师机，加入撕成小块的中种面团，揉至完全阶段。
7、用手可以拉出薄膜即可。
8、揉好的面团发酵。
9、发酵的过程做椰蓉馅料，软化的黄油加入细砂糖。
10、用刮刀按压均匀。
11、蛋液份两次加入到黄油中。
12、每一次都要搅拌均匀后加入下一次。
13、牛奶分三次加入到黄油中，每一次都要搅拌均匀。
14、此时会出现油，奶分离的现象是正常的。
15、加入椰蓉，搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏备用。
16、发酵好的面团排气。
17、等分八份，揉圆松弛15分钟。
18、松弛的时候将椰蓉馅料等分八份揉圆。
19、松弛好的面团再次用手按压排气。
20、放入椰蓉馅料，像包包子一样包起，捏紧收边。
21、依次做好剩余的。
22、然后擀长长方形。
23、用锋利的刀片割出花纹，下一层不要割破。
24、翻面，自伤而下卷起。
25、捏紧收边。
26、放入模具进行二次发酵。
27、烤箱170度预热，二次发酵至模具的八分满，表面喷水撒入适量的杏仁片。
28、放入烤箱，170度35分钟，上色及时加盖锡纸。
29、出炉立即脱模，晾至室温密封保存。
相关推荐
电磁波的传播速度是多少
电磁波的传播速度是3×10^8m/s。电磁波是由同向且互相垂直的电场与磁场在空间中衍生发射的震荡粒子波，是以波动的形式传播的电磁场，具有波粒二象性。由同相振荡且互相垂直的电场与磁场在空间中以波的形式移动，其传播...
展开详情 机械表快慢针怎样调节
机械手表快慢针的调节方法：要注意区别哪个部位是快慢针：与快慢针一起套装在摆夹板上的还有活动外桩，是用来调整偏摆的，调快慢应该是调快慢针，外桩不能碰，要加以识别。游丝有顺旋和反旋两种，不能以顺拔或逆拔快慢针来确定...
展开详情 古代房屋房顶角叫什么
古代房屋房顶角叫“翼角”。因为仰视屋角，角椽展开犹如鸟翅，故称其名。主要用在屋顶相邻两坡屋檐之间。中国古代房屋多有深远的出檐，《诗经》就有有关记述，唐宋明清各有发展。常见的翼角做法，北方是清代官式做法，南方是主...
展开详情 大道之行也是几年级的课文
《大道之行也》是八年级的课文。《大道之行也》大约是战国末年或秦汉之际儒家学者托名孔子答问的著作。其人认为在大道施行的时候，一定能形成一个“天下为公，选贤与能，讲信修睦”的“大同”社会。尽管在当时的战乱时期下那个...
展开详情 煮河粉要用沸水吗怎样煮才好吃
煮河粉需要用沸水。河粉，又称沙河粉，是将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状而成。材料：煮好的高汤、青菜、腌制好的肉。步骤：1、倒适量的高汤到锅里煮沸；2、待沸腾后放入适量的腌制好的肉...
展开详情