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四川腊肉哪个品牌正宗(四川腊肉)

稳重熟男
精选回答

1、准备材料:五花肉2000克,食盐50克,酱油100克,米酒100克,孜然粉50克,辣椒面100克,白糖100克,花椒粉50克首先准备好需要的五花肉。

2、2、然后将五花肉去毛并洗干净。

3、3、准备好食盐,酱油,米酒,孜然粉,辣椒面,白糖,花椒粉等材料。

4、4、将准备的五花肉和食盐,酱油,米酒,孜然粉,辣椒面,白糖,花椒粉等材料一起放到盘中揉搓均匀,并腌制一天让其入味。

5、5、之后用绳子将腌制好的五花肉串起来。

6、6、将五花肉放到阴凉通风处晾干。

7、7、风干一周之后,生一盆木碳火,铺上垫子。

8、8、再铺上腌制好的肉熏香,熏金黄,熏至滴油即可。

叶随雨落2023-10-10 11:52:54

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