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虾仁是海鲜吗

极目楚天
精选回答

虾仁不一定是海鲜,而是属于鲜制品或者冷冻品。只有生活在海水里或者在海水里人工养殖的虾类的虾仁才能算作海鲜,但是还有大部分的虾生活在淡水的江、河、湖以及池塘当中,这种虾仁只能算作河鲜。只有海水虾是属于海鲜,淡水虾并不属于海鲜。

虾仁,一种食品,选用活虾为原料,用清水洗净虾体,去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎。

烹制虾仁可采用基本调味和加热中调味两种方法。即上浆时加入1/3的底口,使虾仁基本定味,然后取一个碗,把精盐、味精、鲜汤、料酒、水淀粉等调成芡汁,炒勺内加底油,油温升高后,放入调料煸出香味,倒入滑油后的虾仁,泼入事先兑好的芡汁,炒勺速颠,手勺快拌,使芡汁紧紧包裹在虾仁上,淋明油出锅装盘即可。采取兑汁泼入调味法,挂汁均匀而快,出锅及时,否则,运用卧汁调味法,加热时间长,影响菜肴鲜嫩口感。

清风月影2023-10-12 14:21:17

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    2、冽:形声字。冫表意,古文字形体像冰,是冰的本字,表示寒冷;列表声,列本指分解,表示严寒能冻裂泥土或瓦器。本义是寒冷。
    “洌”常用词语:
    1、清洌:读音:qīng liè,解释:水质清澈而透亮。
    2、潎洌:读音:piē liè,解释:水流轻疾貌。
    3、浓洌:读音:nóng liè,解释:浓郁清洌。
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    “冽”常用词语:
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    造句:
    1、地震发生后,全国各地纷纷向灾区同胞伸出了援手。
    2、对于遇到困难的人,我们应该伸出援手,不该幸灾乐祸。
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    出处:
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    2、清·吴敬梓《儒林外史》第四十一回:“我彼时不知府上是那一位做主人,今日说起来,想必是少卿兄无疑了。”
    3、清·曹雪芹《红楼梦》第十九回:“彼时黛玉自在床上歇午,丫环们皆出去自便,满屋内静悄悄的。”
    4、清·曹雪芹《红楼梦》第七十八回:“彼时贾政正与众幕友们谈论寻秋之胜,又说:‘快散时忽然谈及一事,最是千古佳谈,’‘风流隽逸,忠义慷慨’八字皆备,倒是个好题目,大家要作一首挽词。”
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    6、《花月痕》第二回:“我彼时因春闱在迩,婉辞谢去。”
    7、清·采蘅子《虫鸣漫录》:“彼时江以南,为南蛮鴃舌之乡。”
    近义词:那时。
    造句:
    1、彼时的工党政府被告知说,只有削减预算赤字尤其是失业补助才能平息市场,否则英格兰银行的黄金储备将在两个星期后告罄。
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