胡萝卜中间是白色的

有白胡萝卜可以吃，但不建议多吃。新鲜的胡萝卜含有大量的胡萝卜素，所以它们通常是红色或黄色的，味道非常好。如果变成白色，说明营养成分减少了。买了胡萝卜后，要及时食用，放在冰箱里保存，以免放置太久影响其食用价值。

胡萝卜中间变白可以吃吗

胡萝卜相信很多人都很熟悉。是日常生活中常见的食物，营养丰富，无论生吃、炒吃还是煮吃，味道都非常好。但是，有时候我们吃胡萝卜，会发现中间变白了。

我发现中间有一根白胡萝卜。其实还是可以吃的，但是不建议多吃。胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，所以新鲜的胡萝卜大多呈红色或黄色，当它变成白色时，就意味着营养成分开始下降，口感会变差。

如果短时间不吃，建议将顶部的青切掉密封在塑料袋里，然后放入冰箱保存。