南川区美食

南川区美食有南川贡米、鸡丝豆腐脑、凉糍粑、南川鸡、南川方竹笋、南川金佛山中华蜜蜂等。

1、南川贡米：南川特产，松软可口，营养丰富，米中佳品。

2、鸡丝豆腐脑：特色美食，麻辣鲜香，入口而化，风味别致。

3、凉糍粑：特色小吃，色香味俱佳，糯软醇甜，入口凉爽，沁人心脾。

4、南川鸡：南川特产，风味独特，是优良的蛋肉兼用型地方鸡种。

5、南川方竹笋：南川特产，肉质丰厚，纤维细脆、化渣、口感好。

6、南川金佛山中华蜜蜂：南川特产，适应性强、飞翔迅速、嗅觉灵敏、善于利用零星蜜粉源等特性，并且具有群势强、产量高的优良性状和生产性能，群势常年可维持8-10脾足蜂，部分大型卧式蜂箱的群势可达16脾。