九节虾是海虾还是河虾
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光辉岁月2023-10-14 12:26:07
九节虾是海虾。九节虾的真身是斑节对虾,在福建以南地区比较多见,尤其它还是广东人爱吃的海鲜之一。在广东一带,最常见是被广东人叫作鬼虾的褐色虎斑虾,这种虾喜欢“自杀”,因为它爱干净,所以养这种虾的人必须经常换水,冲走分泌物。
在广东吃九节虾也是很有讲究的,广东人经常要看虾的自由度和生活地。其具体是要看这些虾是否野生,因为他们喜欢吃野生的虾,野生的虾不仅味道美味,营养价值也很高。而且野生的虾和饲养的虾是有明显不同的,野生的虾一般花纹呈深红色,而饲养的则颜色要浅很多。
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