白洋葱和紫洋葱的营养区别

白洋葱和紫洋葱在营养上没有区别，在其他方面的区别有：

1、颜色不同：白洋葱的颜色呈白色，形状为圆球形，并且肉质比较厚；而紫洋葱外皮包括洋葱肉都是紫色的，肉质比较薄。

2、水分不同：白洋葱的水分含量比紫洋葱的水分含量高。

3、做法不同：白洋葱水分较多，并且口味偏甜，所以一般它被用来凉拌和炒菜吃；而紫洋葱味道辛辣，一般被用在腌肉中，有去腥的作用。