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豆角干怎么泡发

女人花
精选回答

干豆角一般用刚烧开的热水泡一个小时左右,或者用冷水泡二小时左右,然后在炒制的时候加些水稍微焖几分钟就熟了。干豆角不宜过熟,否则没有嚼劲,不好吃。另外,也可以用高压锅煮,水开后3至5分钟即可。

干豆角,又叫脱水豆角,通常选用豇豆和宽四季豆两种为原材料,经过高温煮熟后,晾晒干或者烘干,晒干后成品为黑色,易碎。

沉淀期待未来2024-06-25 18:23:17

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