“群众利益无小事，食品安全是大事”．下列作法不会导致食品对人体健康有害的是（　　）A

题目内容：

“群众利益无小事，食品安全是大事”．下列作法不会导致食品对人体健康有害的是（）

A．用干冰保藏易变质的食品

B．用硫磺熏制白木耳、粉丝等食品

C．用甲醛浸泡易腐烂的食品

D．用含亚硝酸钠的工业用盐腌制食品

最佳答案：

A

答案解析：

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考点核心：

食品安全（food safety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域。