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炸酱面的做法窍门

清茶
精选回答

酱料的做法:上好五花肉切成细丁,再剁成肉沫,油量大一些放入热油锅中,加入肉沫炒,翻炒至金黄色,再沥出肉沫,在锅中留一些油备用。烧一锅开水,等待水煮沸之后,将清洗干净的黄豆芽丢进去,焯几分钟,将其捞出,过一遍凉水,控干备用。其次,大锅中等待油热至后,放入姜蒜末,爆炒至香味溢出来。

将炒好的肉沫加入酱中小火翻炒入味再加入肉沫、酱油、料酒翻炒。最后放入辣椒酱、甜面酱,加上少许水再进行小火翻炒。加入黄豆酱、甜面酱以3:1混合起来。出锅之前,要加一点点白糖提鲜。

最后用大锅煮沸白开水水。将面条煮好捞出,浇上做好的酱汁,放上黄瓜丝,胡萝卜丝,豆芽。千万别忽略上面的蒜哟,便可以食用。

夕夕相惜2023-11-04 13:11:13

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    出处:
    1、东汉·许慎《说文》:“虔,虎行皃。”
    2、《诗·商颂·长发》:“有虔秉钺。”
    3、《左传·庄公二十四年》:“以告虔也。”
    4、《左传·成公十二年》:“虔卜于先君也。”
    5、《国语·鲁语》:“纠虔天刑。”
    造句:
    1、她俩都是虔诚的基督徒。
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    译文:张良字子房,他的祖先是韩人。张良当时年轻,没有在韩国做官。韩国灭亡后,张良家有三百家奴,弟弟死了都没有发丧,而以全部的财产寻求刺客刺杀秦王,替韩报仇,因为他的父祖做过五代韩相。张良曾学礼于淮阳,在东面见到仓海君,发现一个大力士,做了重一百二十斤的铁锤。
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    原文:
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    赏析:
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