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某同学为探究黄瓜汁长期放置后维生素C含量的变化,分别向盛有等体积淀粉-碘溶液的两烧杯

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精选回答

题目内容:

某同学为探究黄瓜汁长期放置后维生素C含量的变化,分别向盛有等体积淀粉-碘溶液的两烧杯中滴加新鲜黄瓜汁和久置黄瓜汁,并记录使淀粉-碘溶液蓝色刚好褪去时所滴加的黄瓜汁的滴数,结果如下表(维生素C能使淀粉-碘溶液褪色).该实验说明

()

黄瓜汁

新鲜

久置滴数

15

30

A.黄瓜汁中的维生素C具有氧化性

B.新鲜黄瓜汁中维生素C含量较高

C.久置黄瓜汁中维生素C含量较高

D.两者的维生素C含量一样高

最佳答案:

A、黄瓜汁中的维生素C具有还原性,不具有氧化性,故A错误;

B、新鲜黄瓜汁使淀粉-碘溶液蓝色刚好褪去时所滴加的黄瓜汁的滴数较少,而久置黄瓜汁中的维生素C能够被空气中的氧气氧化,使淀粉-碘溶液蓝色刚好褪去时所滴加的黄瓜汁的滴数较多,说明新鲜黄瓜汁中维生素C含量较高,故B正确;

C、久置黄瓜汁中的维生素C能够被空气中的氧气氧化,使淀粉-碘溶液蓝色刚好褪去时所滴加的黄瓜汁的滴数较多,说明久置黄瓜汁中维生素C含量较低,故C错误;

D、新鲜黄瓜汁使淀粉-碘溶液蓝色刚好褪去时所滴加的黄瓜汁的滴数较少,而久置黄瓜汁中的维生素C能够被空气中的氧气氧化,使淀粉-碘溶液蓝色刚好褪去时所滴加的黄瓜汁的滴数较多,说明新鲜黄瓜汁中维生素C含量较高,久置黄瓜汁中维生素C含量较低,故D错误;

故选B.

答案解析:

该题暂无解析

考点核心:

氧化还原反应的本质:电子的转移(得失或偏移) 氧化还原反应的特征:化合价升降(某些元素化合价在反应前后发生变化,是氧化还原反应判别的依据)

快乐星辰2024-06-19 16:00:40

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