冻饺要煮几分钟才熟 冻饺子一般煮几分钟熟
午阳
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午阳2022-10-19 20:27:26
1、冷水煮。冷水煮饺子，是利用水温的逐渐升高而从内部慢慢加热饺子的，需要的时间会长一些，一般需要煮15-20分钟冷冻饺子才会熟，若是肉馅的饺子煮的时间会有所延长。
2、开水煮。开水煮饺子是等水沸腾后再下入饺子，煮饺子的时间相对来说较短，一般需要10-15分钟。
午阳2022-10-19 20:27:26
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问：低筋面粉发酵不起来怎么办
答：
答：低筋面粉发酵不起来可以用化学方法的快速发酵：增大酵母用量为常规法的一倍；增加酵母营养剂用量；提高面团温度到30至32度，促进发酵；降低盐、糖、乳粉、水用量；使用还原剂、氧化剂和蛋白酶；增加乳化剂、酸或酸盐用量。快速发酵法生产周期短，效率高，产量比直接法、中种法都高。从原料称重到包装的全过程仅需3.0到3.5小时；发酵损失很少，提高了出品率；节省设备投资、劳动力和车间面积；降低了能耗和维修成本；面包风味纯正，无任何异味；不合格产品少；面包发酵风味差，香气不足。
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