不同肿瘤治疗药膳方案docx.docx

文档介绍：网址: 页,共 6页不同肿瘤治疗药膳方案一、食管癌临床表现吞咽障碍、胸骨后不适,有呕吐食物和粘液等症状, X 线及内窥镜可见食管内有肿物。气机不畅、痰湿内生、痰气互阻、进而淤毒内结,血燥津亏。晚期多有脾胃不足,气阴两虚,正不胜邪。药膳原则化痰开郁,活血解毒,益气养阴,健脾和胃。饮食细嚼缓咽,荤素相兼,少量多餐,多食新鲜蔬菜,补充维生素 A 及维生素 C; 并应补充锌、钼、铜、锰等微量元素。常用药物和食物荜茇、莲房、人参、核桃、沙参、莱菔子、鲜芦根、竹沥、鸡内金、鹅血、陈皮、薏苡仁、牛奶、鸡蛋、甘蔗汁、梨汁、韭菜汁、荸荠汁、西瓜汁、藕汁、草莓汁、菱角等。治疗药膳举例 1. 参薏粥:北沙参 9g 、莱菔子 6g 、旋覆花 6g 、生薏米 20g ;先将沙参、莱菔子、旋覆花煎汁去渣,倒入生薏米中煮烂打成匀浆,再煮沸,每天 1 剂,分早晚服。具有化痰开郁,降逆止呕的功效。但服地黄、首乌时忌食,体质虚弱者大忌。 2. 虫草乌骨鸡: 冬虫夏草 3s 乌骨鸡 100g ; 加调料煮烂, 然后打成匀浆, 加适量淀粉或米汤, 使之成薄糊状, 煮沸每天多次服。具有补虚强身,养阴退热,补益肝肾之功效。 3. 五汁饮:藕汁、甘蔗汁、梨汁、荸荠汁各等量;加清水适量煮沸,后用小火煮 30min 取汁,再加麦冬 69 煎汁加入调匀,分多次服。有生津止渴,清热解毒之功效。但脾胃虚寒者勿服。 4. 牛奶鸡蛋汤; 牛奶煮开打入鸡蛋花煮沸可食,有健脾益气,补虚生血之功效。 5. 鲫鱼莼菜汤: 鲫鱼 150g 、莼菜 1OOg ; 共煮汤饮, 具有益气健脾, 清热解毒、和胃调中、止呕止痛。宜食流质或半流质饮食,禁忌干、硬,难以消化的食物,含粗纤维多的,以及辛辣等刺激性食物。二、胃癌胃癌是最常见的恶性肿瘤之一, 临床表现为上腹饱胀、腹痛、食欲减退、消瘦、贫血、恶心、呕吐、出血、黑便、腹泻、嗳气、反酸等症状,晚期呈恶液质。药膳原则网址: 页,共 6页疏肝理气,化瘀解毒,祛湿化痰,温中健脾,补益气血。常用药物和食物人参、西洋参、玫瑰花、茉莉花、薏苡仁、陈皮、田七末、白术、茯芩、黄芪、党参、熟地、阿胶、鲫鱼、莼菜、鹌鹑、鸡蛋、牛奶、慈菇、鸭、藕粉、山药、大枣等。治疗药膳举例 1. 陈皮瘦肉末粥: 陈皮 5g、猪瘦肉 25g 、粳米 50g 。先将陈皮与粳米煮粥至熟, 去陈皮, 加入瘦肉末、再煮至熟烂。具有行气健脾、降逆止呕之功效,适用于脘腹胀疼,嗳气呕吐。但气虚及阴虚燥咳者不宜食。 2. 玫瑰花茶: 玫瑰花瓣 5g、茉莉花 3g、云南抗癌保健茶 3g; 同放于茶缸中沸水冲泡后, 代茶饮。具有理气解郁,疏肝健脾,散淤止痛之功效,但消化道出血时不可饮。 3. 茯芩包子:茯芩粉 5g 、面粉 lOOg 、猪瘦肉 50g; 做成发面包子。具有健脾开胃,除湿化痰,养心安神之功效。 4. 洋参红枣苡仁羹: 西洋参 2g、红枣 5枚、生苡仁 20g ; 红枣先去核, 后用温水浸泡, 将西洋参与苡仁同煮至6 成熟,加入红枣同煮至熟烂,加少量勾芡,或打成匀浆服。具有益气生津,健脾利湿,补脾营卫之功效。 5. 参归白鸽:党归用纱布扎好与鸽同煮至熟烂。具有气血双补,益气养脾之功效。胃癌患者须禁止饮酒、吸烟、高钠盐及腌制食物, 母猪肉、辛辣刺激食物, 过硬, 过冷、过酸、过热的食物, 以及油煎炸的食物等。, 一、食管