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剩米饭可以做米酒吗

几曾回眸
精选回答

剩米饭可以做米酒。

剩米饭做米酒的材料有:米饭、安琪米酒曲至、温水。

剩米饭做米酒的做法如下:

清洗干净做米酒的容器,不能有油和生水,否则米酒在发酵过程中会沾染细菌,影响发酵;

用左右的温开水将酒曲化开;

蒸熟的大米饭温度降至,把融化开的米酒曲水倒入,搅拌均匀;

搅拌好的米饭放入一个稍大的容器,米酒发酵过程中会稍有膨胀,容器太小,酒水会溢出容器;

米饭需要用手压实,中间留一个孔;

将容器密封好,用保暖的物品裹上,置于左右的地方发酵时到时;

时后,打开容器查看,若闻到酒香,中间孔洞有清澈的酒水则已经发酵完毕;

发酵好的米酒要放在冰箱冷藏用来停止发酵过程,吃时用勺子挖出来,注意不要沾油,否则会影响味道。

我的未来我做主2024-04-12 14:28:39

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    旭日,汉语词汇。拼音:xù rì,释义:初升的太阳。
    出处:《诗·邶风·匏有苦叶》:“雝雝鸣雁,旭日始旦。”
    例句:
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    2、唐·元稹《会真诗三十韵》:“华光犹冉冉,旭日渐曈曈。”
    3、元·黄溍《晓行湖上》诗:“晓行重湖上,旭日青林半。”
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    2、《诗经·小雅·頍弁》:“如彼雨雪,先集维霰。”
    3、枚乘《七发》:“逐狡兽,集轻禽。”
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